为何一早喝咖啡就有便意？专家曝「通便真相」：改善便秘效果比喝水更威-妈妈宝宝网

不少人一早起来都习惯先喝杯咖啡，为忙碌的一天展开序幕，但咖啡不仅让人醒来，有些人也会借由咖啡，帮助排便。但你知道为什么咖啡有助排便效果吗？

喝咖啡比温水更能促进排便，有无咖啡因效果均同

依CNN资料显示，现有的一些小型研究表明，喝咖啡比温水更能促进排便，这说明了水是正常消化不可或缺的一部分，每天都会有大量的水被消化道释放和重新吸收，但这并不意味著充足的水摄入量对整体健康不是必需的，毕竟身体大约有60%是由水组成的。
　　
而根据其他研究，在所有研究中，咖啡的含咖啡因或不含咖啡因似乎并不重要——这表明在某些情况下，咖啡因以外的咖啡化合物可能会导致突然排便；但这些化合物的身份以及它们如何与消化道相互作用仍然很大程度上未知，但这是研究人员迄今为止发现的。

咖啡导致结肠收缩，促便意产生

  马萨诸塞州总医院胃肠动力实验室主任凯尔·斯塔勒博士根据有限的现有研究说，咖啡可能会在饮用后几分钟内刺激这种结肠运动活动。在1998 年的一项研究中，将传感器探针插入参与者的结肠，在第二天的10小时内，让参与者随机饮用热咖啡、无咖啡因咖啡、水或一顿饭；结果发现，与水相比，两种类型的咖啡和一顿饭都会引起更多的结肠收缩和压力；含咖啡因的咖啡在刺激结肠运动活动方面比水高 60%，比无咖啡因咖啡的影响高 23%。
　　
  另一项研究的多名参与者表示，喝咖啡让他们有排便的冲动，然后进行了类似的测试；他们的结肠活动在饮用不加糖的黑咖啡后四分钟内增加，这种效果至少持续了30分钟。
　　
  这些结果可能意味著咖啡不是直接接触结肠内壁，而是通过「胃结肠机制」影响它——这意味著咖啡接触胃内壁会触发神经系统或荷尔蒙反应，从而导致结肠开始启动承包；结肠收缩将结肠中的粪便移向直肠，让人有排便的冲动。而咖啡烘焙过程中形成的化合物含有膳食纤维，有助于消化和防止便秘。

咖啡影响胃酸，有助消化食物

此外，研究还发现，咖啡还能刺激胃泌素激素的释放，从而产生胃酸（胃酸）。胃酸有助于消化食物并可能促进结肠活动；研究人员指出，饮用含咖啡因或无咖啡因的咖啡会迅速而显著地影响胃泌素水平。
　　
在2009年的一项小型研究中，禁食一夜后，让一半男性吃一顿饭和黑咖啡，一半只吃一顿饭；结果显示，喝咖啡显著加快了饭后食物离开胃进入小肠的时间。此外，咖啡中的一些化合物也可能与胃肠道中的受体相互作用，这也会影响肠道功能。