多数孩子偏好有味道的巧克力牛奶远胜于新鲜牛奶。究竟早餐店和超商贩售的巧克力牛奶健不健康？这个问题一直都是父母最在意的热门话题。Heho营养师带著家长一探究巧克力牛奶的秘密！

掉入「看起来」好像很健康的甜蜜陷阱

    逛一逛超市的饮品区，琳瑯满目的商品映入眼帘，拿起架上的○○巧克力牛奶饮品「减糖配方」、○○巧克力牛乳「无添加色素」，看起来好像很健康的选择直接放入购物推车中，但这是真的吗？

　　
    其实不然，巧克力牛奶的乳含量仅有鲜奶的一半，一杯喝下肚可能就喝下过多的糖。世界卫生组织（WHO）建议，儿童每日精致糖摄取量最好低于每日总热量摄取的 10%，如果低于 5% 以下更佳，对健康更好。

　　
    营养师评比了市售最常见的六种巧克力牛乳，换算下来，光是一瓶 230 ml 最小罐的新鲜屋包装，平均就含有 20.2 g 的糖，这样说可能对数字很无感，我们化作图片来看会比较清楚。

吃糖不是只有「发胖」这么简单的事

    您的小孩是否也有天天喝含糖饮料的习惯呢？儿童的肥胖率远高于日本、韩国及新加坡，堪称「亚洲第一」，儿童肥胖逐渐盛行，会衍伸出许多健康问题，例如蛀牙、早发糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、心血管及心理健康。

我的小孩不爱喝鲜奶 只爱喝调味奶怎么办？

    国内的乳品厂商为了迎合消费者，提供了多元化的选择，研发了各种口味的调味乳，有苹果、麦芽、巧克力、果汁牛奶等等，可以依照喜好挑选喜欢的口味，让不敢喝鲜奶的孩童愿意尝试喝牛奶。

　　
    调味乳虽然有添加糖，但是偶尔小孩子也会想要喝好喝的饮料，营养师刘思妤强调，并非鼓励给孩童喝多喝调味乳，只是比起其他含糖饮料（汽水、非 100% 果汁及手摇饮料）来说，调味乳至少还可以获得乳品中的钙质和蛋白质。

    除了添加糖之外，为了增加风味，厂商通常还会在调味乳中加入鲜奶油、香料等人工添加物，比较不天然，因此仍建议家长尽量选择原味鲜奶，健康又无负担。

    除了有耐心地鼓励孩子喝鲜奶并以身作则示范之外，建议父母可以陪同孩子一起试喝看看各种牛奶，因为不同厂牌、不同种类的牛奶味道差异很大，光是杀菌方式的不同，都会影响到牛奶的风味。

　　
    甚至不同的牛奶温度也都会影响到孩子的选择，冰透清凉的牛奶比较感受不到甜味；而加热后的牛奶喝起来更甜，是因为味觉变得更加敏感，加上牛奶中含有的乳糖会因为加热分解成半乳糖及葡萄糖，葡萄糖的甜度高于乳糖，使牛奶产生自然香甜的味道。

　　
    尽管绿色蔬菜、板豆腐、芝麻、豆干、板豆腐、小鱼干等食物富含钙质，但是要吃很多才能比的上乳制品的钙含量，喝牛奶的确是最快速方便且CP值最高的选项，因此，国建署才建议每天早晚要喝一杯奶。

　　
    对于多数父母来说，如何让孩子喝牛奶可是一大挑战！透过这些喝牛奶的简单有效方法，帮助孩子成功享受牛奶，保持骨质健康好轻松。