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产后这样补:牛蒡蛤蛎鸡汤

2022-11-06

    产后身体元气大伤,暖男老公不妨做这一道牛蒡蛤蛎鸡汤给太太吃吧!相信夫妻感情会更加分。
 
产后这样补:牛蒡蛤蛎鸡汤(3人份)
热量:
    3人份390大卡

产后这样补:牛蒡蛤蛎鸡汤
 
材料:
    1.去骨鸡腿一只250g
    2.牛蒡50g
    3.胡萝卜50g
    4.蛤蛎120g
    5.青葱2根
    6.姜一小块
    7.味霖1小匙
    8.清酒1小匙
    9.黑胡椒粒少许
 
产后这样补:牛蒡蛤蛎鸡汤
 
步骤:
    1.先将鸡腿切丁(泡盐水)15分钟
    2.蛤蛎事先吐沙
    3.牛蒡跟胡萝卜切块
    4.将鸡肉,牛蒡,胡萝卜,放入锅子
    5.加入水淹过食材,放入味霖,清酒,放进电锅(外锅放一碗水)
    6.起锅前放入蛤蛎,闷煮等蛤蛎一开就可熄火
    7.再加入一点点黑胡椒粒提味即可

产后这样补:牛蒡蛤蛎鸡汤
 
料理小秘诀:
    牛蒡的甜味及营养成分大都在皮下,建议不要削皮,用刀背轻轻刮除表皮即可。
 
营养价值:
    牛蒡是植物中的纤维素之王,含有丰富的水溶性纤维,其中的菊糖是大肠中益菌的养分,可促进好菌的生长,抑制坏菌的繁殖,进而平衡大肠内菌丛生态维持肠道健康,让肠道蠕动正常,排便顺畅。
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