产后饮食注重恶露排出、缓解子宫收缩疼痛，以及补充营养，这次中医师与专业厨师示范两道料理，分别于产后第一周与第二周食用，家人可以做给产妇吃，帮助妈咪恢复体力。
化瘀鸡汤
.第一周
.加强恶露排除
.缓解子宫收缩疼痛
材料
带骨大鸡腿1 只、川芎3 钱、鸡血藤4 钱、姜3 片、枸杞1 小把
调味料
盐适量
做法
1. 药材、鸡腿洗净备用。
2. 鸡腿切块，滚水汆烫去血水后捞起。
3. 汤锅中放入汆烫过的鸡腿、姜及所有药材，加入1200毫升的水大火煮滚后，转小火炖煮30分钟。
4. 加入枸杞、盐，关火上盖焖5分钟，即可食用。
功效
鸡血藤能活血、补血，对于产后血虚、又需要排除恶露的体质非常适合。再配上活血行气的川芎，可加强恶露排除，并有缓解产后子宫收缩疼痛的效果。
.玉麦鲑鱼汤
.第二周
.产妇吃的「玻尿酸」
.从内而外充分滋补
材料
鲑鱼头1 个、玉竹3 钱、麦门冬3 钱、茯苓2 钱、红枣10 颗、枸杞1 小把、姜4 片。
调味料
盐适量。
做法
1.鲑鱼头、药材洗净；前者抹上盐巴腌15分钟。
2.锅中加入少许油，放姜，将其煸出香味。
3.鱼头入锅煎至两面微黄。
4.将玉竹、麦门冬、茯苓、红枣放入1000 毫升的水中煮滚，并加进煎好的鱼头与姜，转小火焖煮30分钟。
5.加入枸杞、盐，关火上盖焖5分钟，即可食用。
功效
玉竹和麦门冬就像是中药里的玻尿酸，服用后可入肺、胃经，滋养肺胃之阴，达到滋润内脏与皮肤、生津止渴的功效，适合产后容易口渴、发热、皮肤干燥的妈妈食用。
.第一周
.加强恶露排除
.缓解子宫收缩疼痛
材料
带骨大鸡腿1 只、川芎3 钱、鸡血藤4 钱、姜3 片、枸杞1 小把
调味料
盐适量
做法
1. 药材、鸡腿洗净备用。
2. 鸡腿切块，滚水汆烫去血水后捞起。
3. 汤锅中放入汆烫过的鸡腿、姜及所有药材，加入1200毫升的水大火煮滚后，转小火炖煮30分钟。
4. 加入枸杞、盐，关火上盖焖5分钟，即可食用。
鸡血藤能活血、补血，对于产后血虚、又需要排除恶露的体质非常适合。再配上活血行气的川芎，可加强恶露排除，并有缓解产后子宫收缩疼痛的效果。
.玉麦鲑鱼汤
.第二周
.产妇吃的「玻尿酸」
.从内而外充分滋补
材料
鲑鱼头1 个、玉竹3 钱、麦门冬3 钱、茯苓2 钱、红枣10 颗、枸杞1 小把、姜4 片。
调味料
盐适量。
1.鲑鱼头、药材洗净；前者抹上盐巴腌15分钟。
2.锅中加入少许油，放姜，将其煸出香味。
3.鱼头入锅煎至两面微黄。
4.将玉竹、麦门冬、茯苓、红枣放入1000 毫升的水中煮滚，并加进煎好的鱼头与姜，转小火焖煮30分钟。
5.加入枸杞、盐，关火上盖焖5分钟，即可食用。
功效
玉竹和麦门冬就像是中药里的玻尿酸，服用后可入肺、胃经，滋养肺胃之阴，达到滋润内脏与皮肤、生津止渴的功效，适合产后容易口渴、发热、皮肤干燥的妈妈食用。
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