"长胎不长肉"可不是说说而已，在日本，医生对准妈妈的体重控制非常严格，假如你的体重过快增长，会被医生叮嘱控制饮食。因此，孕妇准妈咪们该怎样才能做到补而不胖呢?下面为你们详细介绍! 饮食：蔬菜当做水果吃

水果含有丰富的维生素，不仅是人体必需，还有利于铁的吸收，却不能毫无节制地食用，因为水果中含有大量糖份，容易发胖，并可能引发妊娠期糖尿病症。这样的话可以尝试把一些口感好的蔬菜当作水果来吃，或者与水果混合在一起食用。比如把橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉。或者将胡萝卜与苹果混合打成果汁。或者还可以你把番茄、樱桃小萝卜等当作水果吃，再或者用黄瓜汁代替水果汁饮用，既有营养，又能肥胎不肥人。

采用煎烤、清纯的肉类来烹饪

烹饪肉类时候，假如采用红烧的办法就很容易摄入过多营养，因为红烧时候会加入大量的料酒、糖、酱油，这些调料也具有很高的热量。所以怀孕期间可以多用煎烤、清炖的方法来烹饪肉类，比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等。

把柠檬当做调味剂

为了让食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高。因此，不妨试试自制沙拉汁。我自己最常用的一种调味汁是用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草碎和少许研磨黑胡椒碎及海盐调拌的，因为柠檬已经有浓烈的酸味。可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味，能够减少油、盐用量。这种调味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文鱼或者其他鱼肉上做腌料，然后进行少油的煎烤，味道也非常棒。还可以把柠檬切片泡在矿泉水中，在夏天代替碳酸饮料，非常爽口、有利健康。

多用豆类、玉米、甘薯等充当主食

调整主食的结构，少吃一些精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭。或者，以红薯、玉米、芋头当作主食，这样可以多吸收一些膳食纤维，有利肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘现象，也是保持体重缓慢增加的好办法。

将晚餐时间提前，并坚持饭后散步

怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯，也是对控制体重非常有效地一种方法。同时还可以把吃晚餐的时间提前一个小时，吃过晚餐后稍微休息下即可以外出散步30~45分钟，既可以消耗一定热量，适量运动还可以帮助自然分娩。

每天坚持称量体重，随时调整

买一只电子称，每天进行准确地称量，也可以非常有效地控制孕期那些额外增长的体重。

孕期各大营养素的摄入标准

那么，孕妇如何才能做到“长胎不长肉”，又能兼顾孕妇和胎儿的身体健康呢?

卞华伟介绍，按怀孕各个阶段不同，孕妇的营养需求和体重增加幅度都不同。一般而言，孕早期(0～3个月)因孕妇有害喜反应，对体重没有要求;孕中期(4～6个月)一周增加1斤左右;孕后期(7～9个月)一周增加0.5～1斤。各个时期的营养要点不同：

孕早期(0～3个月)

由于早孕反应带来的恶心、呕吐、食欲不佳，因此，此阶段对营养的要求不是十分的严格，以能进食为首要原则。

建议：

1.以自己喜好为前提，让美味和舒适成为决定因素，在健康饮食范围内选择吸引你的食物，数量不要求很多，鼓励食物多样化。

2.避免油腻、辛辣，以及会激发恶心的气味如烹调气味等。

3.饮食清淡易消化，如选择淡味的面食、饼干、米饭、蔬果等。

4.口味可多用酸味或凉拌菜，适当补充B族维生素改善食欲。

5.少量多餐防止空胃。在两餐之间喝饮料，用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的饮品。

孕中期(4～6个月)

食物品种及数量都应增加，千万不要因孕早期体重没增加而不加节制地进食。

建议：

1.每日谷类400～500克(谷类适当选择杂粮如小米、玉米、麦片)。豆制品50克，肉禽蛋鱼100～150克，蔬菜500克(深色蔬菜占一半以上)，牛奶250ml。

2.每日比以前增加300千卡的热量。换成真正的食物：50克米+30克瘦肉+200ml牛奶，或者40克米+鸡蛋1只+19克奶粉，或者40克米+鱼80克+135克苹果。

3.孕期对钙的需求大量增加，经常食用虾皮、海带、紫菜等含钙、碘丰富的食物。

孕晚期(7～9个月)

谷物摄取量不变，蛋白质摄取增加。

建议：

1.谷类400～500克，肉禽蛋鱼增至150～200克，牛奶500ml。

2.由于胎儿较前增大，宜少食多餐减轻胃部饱胀感，有水肿高血压的孕妇要控制食盐摄入量。

现在有很多孕妇在怀孕期间，都被家里的长辈和老公宠着，成天补充营养，但是却不注重运动。这也成为孕妇长肥的一个根源所在，所以，孕期不仅要注意自己的饮食均衡，更应该保持适当运动，才能控制好体重。如果自身太肥胖，不管是对于产后减肥还是生产来说，都是不利的。