山竹是一种清凉润肺的水果，雪白的果肉滋养补益，在夏天清凉降火，尤其受到女性喜爱。山竹是吃起来非常方便，拔掉蒂头后按压就会爆开。大家可以直接吃，也可以加工后做成其他的餐饮。这六种吃法一定要知道，连皮都不会浪费。

　　山竹怎么吃

　　一、山竹蔬菜沙拉

　　山竹的果汁是有粘稠感的，做成沙拉的口感好还能减肥。将山竹挖出，苹果切块，生菜撕成小片，圣女果切半，浇上一勺蛋黄酱搅拌，在夏天吃太美味。蔬菜和山竹都是高纤维食品，饱腹感强烈还能促进肠道蠕动吸收营养，降低血液中胆固醇。

　　二、山竹黄瓜汤

　　山竹挖出放在炖罐里，将黄瓜切块一起放入，隔水炖煮一个小时，清甜爽口的养生汤就做好了。能够清热去火，起到消暑美容的作用。

　　三、山竹蒸大虾

　　山竹和海峡一起吃帮助消化，而且可以起到中和作用。将山竹煮开后铺在盘子上，鲜虾去壳蒸熟和蒜蓉搅拌到一起，放到山竹上面。

　　四、山竹蜜瓜果汁

　　将山竹果肉和蜜瓜块一起放到榨汁机中鲜榨出汁水，加凉白开或者牛奶打出来才会细腻。山竹和蜜瓜味道清甜，也不会相克。榨汁不需要过滤，连渣一起吃才是健康的。

　　五、山竹红枣糖水

　　山竹味道有淡淡的甜味，将它的籽剥出来，果肉切片。在炖盅里放入红枣和山竹，一起煮十五分钟后取出。食用甜汤能够快速为身体补充能量，山竹寒性和红枣热性能够得到中和，平衡人体所需营养。

　　这六种做法大家学会了吗，山竹口感柔软，其实纤维很多，所以也不能多吃。一天吃两三个就足够了，赶紧买起来吃吧!