鱼胶猪骨汤
食材:花胶 3个、猪骨2斤、香菇十朵、玉米一个、枸杞适量、姜片3片、葱段3节、盐适量、黄酒 适量、胡椒粉适量。
做法:
1、先把花胶放在冷水里发三天,这个发的时候根据自己所买花胶的厚度决定;
2、花胶发好后,放入小锅加水煮一下,煮的时候加入黄酒、姜片和葱段,主要是为了去腥味。
3、把加工好的花胶撕成小块;
4、烧锅水,把猪骨放进去汆一下,去血水后放入炖锅备用。
5、把香菇撕成块,玉米切成节状,放入冷水、花胶,水开后炖一个小时,再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小时,最后关火,放盐和胡椒粉。
功效:本汤适用于健脾养血、补肾益精。