柠檬是一种很常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点柠檬可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质。生活中柠檬的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道柠檬的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　柠檬的功效

　　美白养颜

　　柠檬中含有丰富的柠檬酸，我们要知道柠檬酸对我们的身体是有好处的，它 可以帮助我们消除黑色素沉着，让皮肤变得更加有光泽。柠檬中含有丰富的维生素C，维生素C是一种很有的抗氧化剂，它能够对抗自由基，能够起到延缓衰老的效果。

　　预防坏血病

　　生活中多吃一点柠檬是可以帮助我们预防坏血病的，它会有这样的功效，主要是因为身体中含有丰富的维生素C，维生素C又称抗坏血酸，可以帮助我们预防多种疾病，经常吃柠檬有助于预防牙龈出血、贫血、 面色苍白等疾病。

　　预防心血管疾病

　　很多人应该想不到，其实柠檬是可以帮助我们预防心血管疾病的，柠檬中含有人体需要的维生素C，维生素C可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量，并增强血管弹性，能够有效的预防静脉血栓的发生，对于预防心血管疾病有很好的效果。

　　提高免疫力

　　柠檬中的维生素C具有增强免疫功能、防治普通感冒的作用。如果感冒了又不想吃药，你可以用柠檬泡水喝，不但能减轻感冒症状，还能让感冒好得更快。

　　预防结石

　　柠檬中含有的柠檬酸能够抑制钙盐结晶，从而预防尿液中矿物质在肾脏内沉淀形成肾结石。

　　生津开胃

　　柠檬果皮中含有的芳香挥发油有开胃醒脾、生津止渴的作用。夏季暑湿重，人很容困乏，还会影响食欲，用柠檬泡水喝能够缓解这些症状，提振精神，促进食欲。烹饪时也常把柠檬用做调味料，用于去除腥味异味等。

　　促进伤口愈合

　　柠檬中含有大量的维生素C，维生素C可以增强造血功能，提高机体免疫力，促进外伤、手术、灼伤等伤口恢复。

　　缓解孕吐

　　孕妇大多好酸，柠檬极其酸，有生津开胃的作用，很多孕妇都喜食，因而柠檬也被称为“益母果”。妊娠反应比较严重的孕妇可以放一些柠檬的床边，起床的时候闻一闻，可以帮助消除晨吐。

　　清热化痰

　　柠檬微寒，它能帮助去除体内湿热，对人体内湿和气候外湿引起的痰湿咳嗽有止咳化痰的作用。

　　提神醒脑

　　柠檬皮中含有多种挥发性芳香物质，散发出的清香沁人心脾，在睡眠不足或长时间学习、工作困顿时喝一杯柠檬水，清新酸爽的口感能让人精神振奋，有提神醒脑的作用。

　　减肥瘦身

　　柠檬中含有的维生素B1/B2能够促进脂肪分解，柠檬的热量也极低，同时柠檬有利尿作用，可以消除水肿型肥胖。此外，喝柠檬水还能冲淡想吃东西的欲望，可以防止不当饮食，让你不知不觉就瘦下来了。

　　柠檬的吃法

　　方法一

　　材料：新鲜柠檬(3个)+蜂蜜(1瓶)

　　做法：柠檬洗净切片，一层柠檬一层蜂蜜，放入容器内。容器底部先铺了一层蜂蜜，上层的柠檬片多放些蜂蜜盖着了。没有加水，就是纯粹用蜂蜜腌制柠檬吧!容器盖上盖子，放入冰箱冷藏，工作就完成了!可以腌制很久呢，后柠檬就腌制成了蜜饯了，真是一举两得呀!(好一瓶蜂蜜分两个玻璃瓶做)

　　作用：柠檬中的柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润作用,可以美白肌肤。

　　方法二

　　食材：柠檬3个，蜂蜜500克、盐适量。

　　1、用盐将柠檬表皮反复搓洗，这样可以起到杀菌的作用，可以洗去柠檬表面的农药和腊。

　　2、用盐搓洗完后，好将盐水浸泡淹没过柠檬半小时，这样柠檬就基本洗干净了。

　　3、洗干净的柠檬捞出，用快刀将柠檬切成薄薄的片。

　　4、然后找来一个能够密封的容器或有盖子的容器，按照一层柠檬倒入一层蜂蜜的顺序放好，蜂蜜的量要超过柠檬。

　　5、将容器盖上盖子后，或者用玻璃瓶等，密封后就可以放入阴凉处，等一周左右时间就可以泡水喝了。

　　6、一周后，用无水无油的干净筷子，夹一个柠檬片放入杯子中，加入温开水就可以饮用了。柠檬水挺酸的，也可以加点蜂蜜或冰糖放于杯子中改善酸味。

　　柠檬的禁忌

　　柠檬不能和海味一起吃

　　海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

　　柠檬和牛奶相克

　　同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

　　柠檬不宜与胡萝卜同食

　　因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。