- 主料
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- 新鲜草虾约15尾
- 韭菜1把
- 红萝卜丝1/2支
- 鸡蛋3颗
- 辅料
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- 白胡椒粉适量
- 盐巴适量
- 香油少许
- 胡椒盐少许
- 制作步骤
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1. 将韭菜切段、红萝卜刨丝，虾子去壳后挑砂筋再用少许的胡椒盐与香油抓捏。
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2. 鸡蛋均匀打成蛋液下锅略炒至6~7分熟起锅备用。
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3. 接着陆续放入虾子、韭菜炒香，最后再放入鸡蛋均匀拌炒。
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