软骨素（Chondroitin Sulfate）属于黏多糖蛋白的一种，是一种主要由硫酸软骨素制成的行动营养补给品，主要由胺基半乳糖和葡萄糖醛酸，交错结合而成，具有强效的吸水性，经常分布于人体各处。是近期在银发族最热销的保健食品！到底软骨素存在著怎么样的功效呢？本篇文章将带您认识软骨素，让家中长辈不再因软骨素的减少而担心，步步强而有力、行动灵活，能够到达更多地方与走更远的路。

软骨素是什么?功效、作用

软骨素是源于希腊语「软骨」的意思，又被称为硫酸软骨素（Chondroitin Sulfate），尤其是人体内就含有大量的软骨素，它能辅助行动组织维持运作，若是体内的软骨素减少的话，行动组织的水分以及弹性也会减少。年轻时还能够自动生成软骨素，但随著年纪增长、就会变得比较难生成软骨素。因此，可以借由饮食摄取软骨素来维持灵活力。

软骨素食物剂量表

虽然人体本身就含有软骨素，也能透过体内自行生成，但随著年纪增加会，生成量会逐渐减少，透过天然的食物补充软骨素营养也是非常重要的！最天然、最便宜的方法就是从食物中摄取了，像是鳗鱼、山药、鱼翅、纳豆等食物，皆含有丰富的软骨素。

不过，若是平时工作较忙碌难以餐餐均衡摄取营养，或较难取得食材者，利用软骨素保健食品，能更精准地、更快速地补充到营养。

需要补充软骨素的族群

银发族 运动员 热爱户外运动者 体重过重者 长期做家事的妈妈 工作需长期搬重物者

软骨素何时吃、吃多少?

根据日本劳动省所提出的资料中，每日应摄取的软骨素含量约1200mg，不过近期又有研究显示，可按照以下方法，来调整每日建议摄取量：

体重 软骨素 每日建议摄取量 54kg以下 每日建议摄取 800mg 55～90kg 每日建议摄取 1200mg 90kg以上 每日建议摄取 1500mg

软骨素食用禁忌

摄取适当的量：怀孕中的妇人以及小孩子也不宜食用过多的软骨素。 注意有无含有过敏成分：有的产品里面含有虾蟹等甲壳类，有海鲜过敏的人不宜摄取过量，所以可以选择以植物为原料做成的软骨素。 哮喘、气喘、凝血功能异常患者，请咨询过医生在食用。

 

软骨素的副作用

口服软骨素被认为是安全的（最常研究期限达6年），在建议量食下，安全性极高。但每个人身体状况不同，每日适量摄取即可。

可能副作用或不良反应包括：腹胀、恶心、腹泻、便秘、胃痛、头痛、眼皮肿、腿肿、脱发、皮疹、心律不整。一旦发现食用软骨素后，有任何不适症状，应立即就医，以免造成症状恶化。

软骨素与其他维他命的搭配

软骨素最主要是为软骨保水，而人体软骨的组成成分有、水分、第二型胶原蛋白与葡萄糖胺。

软骨素搭配胶原蛋白：能够协助再生组织。 软骨素搭配姜黄：天然萃取姜黄素，滋补养生并提升活力。 软骨素搭配MSM（有机硫化物）：MSM可强化与润滑。 软骨素搭配葡萄糖胺：葡萄糖胺能发挥类似润滑剂效能，和缓摩擦。 软骨素搭配玻尿酸：玻尿酸具有与软骨素相同的良好保湿力，加强保养。

如何正确挑选软骨素?

1.挑选天然萃取

选择鸡胸软骨萃取的软骨素成份天然更易人体吸收，且鸡胸软骨素含有「非变性第二型胶原蛋白」，更能增加补充软骨素的效果。

2.选择复方成分

除了第二型胶原蛋白之外，MSM(甲基硫醯基甲烷)、葡萄糖胺、钙、维他命D3等也都是有益于行动健康的营养素，可发挥更好的功效。

3.内容标示明确、符合安全剂量

软骨素成分、食用建议、胶囊成分、制造有效期限等保健食品资讯皆应被明确标示。

4.产品有检验报告，安心有保障

通过国际性以及中国中国台湾内部的认证，例如：SGS重金属及农药、塑化剂，可以较安心的食用。