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营养师口中的「1份食物」这样算!你今天摄取足够营养了吗?

2022-09-06

    今天高敏敏营养师直接把营养师的大脑做成了「懒人包大全」,教大家如何计算营养师口中经常提到的「1份食物」,让大家自我检查每天是否都有摄取足够的营养!
 

营养师口中的「1份食物」这样算!你今天摄取足够营养了吗?

(营养师口中的1份到底是多少呢?)


全谷杂粮类

    一份约等于1/4碗,而一份之中含有碳水化合物15g;热量70kcal。

豆鱼肉蛋类

    一份约等于3根手指大小厚度;而一份的份量能提供蛋白质7g;热量从由低至高分别如下:

    低脂55kcal
    中脂75kcal
    高脂120kcal


鲜奶

    一份等于一杯(240ml);而每一份鲜奶提供蛋白质8g;热量依照不同脂肪含量如下(现在没有刻意强调要喝低脂的,全脂鲜奶也很健康,主要还是饮食当中的脂肪要控制!)

    脱脂80kcal
    低脂120kcal
    全脂150kcal


蔬菜类

    一份约等于半碗或1碟;而一份的份量有碳水化合物5g;热量25kcal(所以说蔬菜多多益善)

水果类

    一份约等于1个拳头大小;而一份的份量有碳水化合物15g;热量60kcal。
 

营养师口中的「1份食物」这样算!你今天摄取足够营养了吗?

(可参考卫福部「每日饮食指南」进行自我检测。)


「每日饮食指南」自我检测是否摄取足够营养
    既然了解何谓「1份」,那么一天又要吃多少份呢?大家可以参考卫福部国民健康署的「每日饮食指南」:


    1.全谷杂粮类:1.5~4碗
    2.豆鱼肉蛋类:3~8份
    3.乳制品:1.5~2杯
    4.蔬菜类:3~5份
    5.水果类:2~4份
    6.坚果种子类:2~7茶匙

    这些数字搭配营养师的份量观念有比较清楚了吗?现代大多数人的餐盘,都隐藏著「3高1低」的危机:高钠、高油、高糖、低纤,这会让我们长期处在营养不均衡、慢性病的威胁中!建议大家的饮食真的要再接再厉!每日水分也不能缺少,至少1500cc~2000cc,也别忘了保持运动的好习惯‍、早睡早起!

    你每天有达到营养师口中的「均衡」标准吗?祝大家都有美好营养的一天。

 


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