孕期私房菜 香煎腿排栉瓜温沙拉（一人份）。
孕期私房菜 香煎腿排栉瓜温沙拉
材料：
栉瓜50公克、大蕃茄1颗、蘑菇4～5颗、橄榄油1大匙、美生菜100公克、去骨鸡腿排80公克
步骤：
1.栉瓜、蕃茄、蘑菇清洗后，切片；美生菜清洗后，切段备用。
2.鸡腿排以少许盐巴涂抹后，静置五分钟，用平底锅煎至熟透，再切片。
3.以煎鸡腿排的油，将栉瓜、蘑菇煎至焦黄色。
4.以美生菜、蕃茄、栉瓜、蘑菇为底，铺上鸡腿排。要吃时，再淋上橄榄油拌匀即可享用。
营养师叮咛：
橄榄油含有丰富的单元不饱和脂肪酸，可以帮助降低血脂肪，有助于降低心血管疾病的发生率，是很好的油脂选择来源。
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