孕期超营养:蒸煮柳叶鱼(2人份)。
热量:2人份203大卡
材料:
1.柳叶鱼100g
2.破布子少许
3.湿豆皮一片(55g)
4.红萝卜20g
5.九层塔少许
6.米酒1小匙
步骤:
1.将红萝卜切丝,湿豆皮切丝铺在盘子中
2.柳叶鱼洗净,放在红萝卜上面
3.淋上破布子及米酒1小匙
4.放进电锅。外锅加半杯水。蒸煮
5.起锅前加入切好的九层塔
营养价值:
钙质是孕期中一个很重要的营养素,孕妇缺钙容易抽筋,失眠,后期有关节,骨盆疼痛的问题。另外研究孕期妈妈缺钙,会影响胎儿骨质密度,造成出生后易骨折的风险大增。
孕期建议钙质摄取量是每天1000-1500mg。除了牛奶及乳制品外,小鱼类的沙丁鱼跟柳叶鱼也是不错的选择,其中柳叶鱼100g就有246mg的钙质,更有丰富的DHA跟EPA对胎儿脑部及视力发展有很大的帮助。
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