蛋白质来源和质量的差异极大地决定了儿童的消化,吸收和健康成长。从这个角度来看,配方山羊奶中的蛋白质来源确实是一个不错的选择,因为它易于消化,并且具有许多优于牛奶的优势。

山羊奶 _ 优质蛋白质来源

山羊牛奶-富含必需氨基酸的优质蛋白质来源,其含量与标准牛奶最相似

山羊奶具有非常宝贵的蛋白质来源,富含必需氨基酸,适合儿童的需求。羊奶中的游离氨基酸水平约占人体牛奶中游离氨基酸水平的66%,是牛奶中的3倍。临床研究表明,使用配方山羊奶时儿童血清中必需氨基酸的含量与使用母乳的受试者相同。

山羊奶蛋白形成比牛奶更柔软,更光滑,更容易消化的凝乳

研究报告说,在胃酸环境中,山羊奶形成了比牛奶更柔软的光滑凝乳簇。低浓度的 α s1-酪蛋白有助于形成更柔软,更光滑的凝乳,从而更容易消化。

在胃酸环境中,配方山羊奶中的凝乳 (白色层) 和乳清 (透明层) 之间的分离少于婴幼儿配方牛奶,更接近标准牛奶。

保持健康的消化系统

山羊奶有助于防止胃粘膜损伤,减少由某些压力因素引起的炎症和小肠绒毛损伤的发生率。

消化系统粘膜起着重要作用,它是抵抗病原体和其他外源复合物的天然屏障。胃和肠屏障损伤可导致几种不同的病理。山羊奶具有减少药物治疗或其他压力引起的肠道损伤的潜力。与其他配方奶相比,定期食用婴儿配方山羊奶可能有助于增强儿童未成熟消化道的保护屏障功能的成熟。

降低过敏原

山羊奶广泛用于消化问题和对牛奶产品敏感的人。

山羊奶具有独特的蛋白质系统,可减轻消化负担和过敏反应,被称为凉爽的牛奶系列。

Α s1-酪蛋白是具有过敏特性的牛奶中的蛋白质之一。新西兰山羊奶中的 α s1-酪蛋白水平非常低。这意味着由这种蛋白质引起的过敏反应负担非常低。消化障碍是蛋白质过敏的重要决定因素。Β-乳球蛋白是牛奶中最难消化的蛋白质。山羊奶中的 β-乳球蛋白比牛奶更有效地消化。

临床研究表明,当用配方羊奶喂养时,婴儿对牛奶的过敏症状显着减少。

增加微量营养素的吸收

一些研究表明,山羊奶中的微量营养素比牛奶中的微量营养素更有效地吸收。山羊奶比牛奶增加股骨,胸骨和背部肌肉的钙含量。山羊奶对铁,锌和硒的吸收也有有益的作用。铁和铜的代谢优于配方奶。

有了以上所有独特之处,配方山羊奶既温和又营养。山羊奶带来的最重要的事情是易于消化,高营养,凉爽和温和的味道。