黑豆水是常见的坐月子饮料，哺乳期妈妈也经常喝黑豆水来追求全母奶，黑豆水功效有哪些？一般人可以喝吗？坐月子DIY黑豆水熬煮教学。

黑豆水是什么？功效、作用有哪些？

无论是哺乳妈妈或是久坐的上班族、年轻男女应该都听过「黑豆水」的神奇功效，其实黑豆又被称为「豆中之王」，除了有高含量的蛋白质以外，更有丰富的各种营养素，跟黄豆比起来含有更多的纤维素、维他命A，并拥有黄豆所没有的花青素。除了被煮成「黑豆水」以外，也经常被拿来入菜，或是打成黑豆浆。

适合补充黑豆水的族群

准备怀孕的女性 产后坐月子妈妈 哺乳期妈妈 一般女性 熟龄女性

产后多久可以喝黑豆水？

产后的妈咪若没有特别胀奶不舒服，就可以开始饮用黑豆水，黑豆的蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，无论是不是素食妈妈，补充黑豆水对于母奶营养的提升都是有效果的。

黑豆水自己煮其实很简单，若产后坐月子期间不方便煮，可以问问看月子中心会不会提供，或是直接买现成的黑豆水冲泡粉、黑豆茶来补充营养。

黑豆水谁不适合喝？

容易胀气者不适合喝黑豆水

部分的豆类产品容易使人胀气，若经常容易胀气、肠胃不适，也不太建议饮用过多的黑豆水

对豆类过敏者不适合喝黑豆水

对豆类过敏的人，也要注意避免补充黑豆水，以免引起食物过敏的反应。

肾脏病患者

由于黑豆含有丰富的矿物质，尤其有高含量的钾离子，钾离子主要代谢的器官就是肾脏，因此肾脏已受损或是有病痛的患者，补充黑豆水有可能造成不舒服的状况，因此不建议过度补充。

女性荷尔蒙疾病患者

有子宫肌瘤、乳癌等荷尔蒙疾病患者较不适合大量饮用黑豆水，以免刺激癌细胞、肌瘤继续生长。

黑豆水的副作用与补充注意事项

黑豆含有丰富的蛋白质、铁质、B群等营养素，为非常好的食品，但有可能造成胀气、频尿等状况，补充时仅须注意，睡前2小时不宜大量补充黑豆水，以避免半夜频尿、影响睡眠。