大多数的人第一直觉都认为长白头发的原因就是因为年纪大，但其实除了年纪外，还包含基因、疾病、压力、营养、生活习惯等原因使得容易长白头发。本文将带您了解长白头发的原因，以及饮食上我们可以多补充什么食物来预防白头发生成。

为什么会长白发？

当头皮毛囊内的黑色素细胞无法顺利制造黑色素，头发缺少黑色素时就会有白头发出现．根据皮肤病学杂志（The Journal of Investigative Dermatology）发表，白人大多于30多岁后头发开始变白，亚洲人通常是接近40岁左右时、黑人则为40多岁；随著年纪增长，黑色素细胞也会逐渐衰退，这是为正常老化的现象。

什么人容易长白发？5个容易长白发原因

基因：若家人有提早长白发的状况，就表示会比一般人还早长白头发。 疾病：甲状腺亢进或低下、白化症、贫血等，会使黑色素细胞退化提早死亡。 压力：当压力大时，会让身体产生自由基，自由基会使黑色素细胞受损。 饮食不均衡：当身体的营养不足时，会影响到黑色素细胞制造黑色素。 抽烟和喝酒：容易让身体累积自由基，会伤害黑色素细胞制造黑色素的能力。

7大营养预防长白发

白发与饮食习惯也有很大的关系，这边建议日常饮食可补充以下营养素，健康养发。

维生素C、E：奇异果、芭乐、花椰菜、坚果和植物油 锌、铜：牡蛎、南瓜籽、黑芝麻、黑巧克力 蛋白质：黄豆、鱼、蛋、肉 维生素B群：鲑鱼、菠菜、鸡肉 铁质：猪血、鸭血、红苋菜、猪肝

肾虚的人要注意！容易长白发

在西医中的“肾”指的是肾脏（泌尿系统），中医的“肾”范围比较广泛，包含生长、发育、代谢、生殖和内分泌等系统；所以西医和中医的“肾”有不同的意思。中医<皇帝内经>：肾藏精，其华在发，从中医的观念来看肾的状态会反映在头发上，因此认为肾虚（身体的系统出现失调），容易长白头发。

结论

所以说长白头发的原因不单单只有年纪而已，也和平时的饮食摄取的是否均衡、是否有良好的生活习惯和适时的释放压力有相关。在此营养师贴心建议您：七大营养素一定要摄取足够以及戒掉不好的作息来对抗白头发的生长！

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参考资料： https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6290285/