奉上 #橘子 #营养档案

    先给大家一个概念 一份橘子≒1颗(156g)≒59大卡，（每一次的份量就吃这样 就是营养师常说的一份水果！

而一颗小小的橘子 就富含了许多营养 以每100g的营养价值来说：

✔#维生素C 25.5mg

    增强保护力、对抗压力、合成胶原蛋白、帮助铁质吸收

✔#叶酸 8.2μg

    是制造红血球的重要角色 也是孕妈咪必备的营养之ㄧ

✔#钾 74mg

    利尿消水肿、调节高血压

建议一次吃1颗橘子就好 并且一天最多吃不超过2颗。

✔#膳食纤维 1.5g

    帮助肠蠕动 使排便顺畅

✔#β-胡萝卜素 343μg

    保护眼睛视力 巩固皮肤及黏膜健康

•     提问～看到橘子上的丝 你会把它剥掉吗？
•     其实橘子白丝超营养 千万别剥个精光！
•     橘子的白丝又叫「橘络」或「白络」
•     ☑其中富含含橙皮苷（Hesperidin）
•     具有抗发炎、抗氧化、降血脂、控血压、保护心血管等功用
•     ☑膳食纤维更多 除了增加咀嚼时间 也增加了饱足感 还有助食后血糖控制

•     另外橘子皮也别急著丢掉 可以拿来除臭、清洁
•     最近过年要到了 不妨在家摆盆橘子
•     大吉大利之外 还能补充丰富营养喔
•     象征「年年好」的蜜枣 直接拿在手上啃就很美味 但有没有发现它今年产量好像比较少⋯你一次都吃几颗呢？

 #蜜枣 #营养档案

    先给大家一个概念 一份蜜枣≒2颗(150g)≒62大卡，（每一次的份量就吃这样 就是营养师常说的一份水果！

而一颗小小的蜜枣 就富含了许多营养

•     以每100g的营养价值来说 就包含：

•     ✔#维生素C 37.2mg

•     不只增强保护力、对抗压力

•     更是参与体内胶原蛋白的合成

•     能改善缺铁贫血 以及缩短伤口修复时间

•     ✔#叶酸 6.6μg

•     是制造红血球的重要角色 也是孕妈咪必备的营养之ㄧ

•     ✔#钾 174mg

•     丰富的钾可以排出多余的钠

•     还能利尿消水肿、调节高血压

•     但比较要注意的是 蜜枣含钾量偏高 建议肾脏病病友要控制摄取量

•     ✔#膳食纤维 1.6g

•     帮助肠蠕动 使排便顺畅

    也要提醒爱吃蜜枣的你 正确挑选蜜枣的方法！

建议以熟度和外观做为参考：

✔熟度

    1.深绿色：尚未成熟 无光泽 不甜且带有涩味

    2.淡绿色：有光泽 这时候的蜜枣又香又甜 赶快把握黄金享用时机

    3.乳黄色：过熟 口感较为松软

✔外观

    1.果柄：凹处深 外型饱满 无皱褶为佳

    2.果尾：没有变褐色时较佳

    过年期间是枣子的盛产时期，不只有「年年好」的象征 更可以把营养通通吃下肚，赶紧趁现在蜜枣季 把握最佳的时机享用吧