（「矿物质」是维持人体生理机能的六大营养素之一。）

   医生表示，矿物质包括铁、碘、钙等，而每一种营养素都扮演不同角色，例如：铁是制造红血球的必要元素；钙、镁、钾则是帮助维持血液酸碱值平衡，假使没有摄取适量的矿物质，容易引起以下状况：

    ．骨质流失
    ．抽筋、痉挛
    ．皮肤出现红疹
    ．食欲下降
    ．记忆力下降
    ．智能低落
    ．运动失调
    ．心跳下降
    ．晕眩
    ．肌肉无力

孩童必摄取7种彩虹矿物质

    医生提到，孩童应摄取的矿物质主要有7种，如同「彩虹饮食法」，阿包医生也将7种矿物质用不同颜色标记，功能如下，爸爸妈妈也可以参考图片上相对应食物，让宝宝摄取均衡的营养素！

    ．铁：制造血红蛋白的重要元素。
    ．钙：促进骨骼与牙齿发展、预防抽筋。
    ．碘：维持体内甲状腺功能、促进学习力。
    ．镁：有助于神经、骨骼与肌肉发展，也可提高钙的吸收率。
    ．锌：与智力发展、免疫力、伤口愈合有关。
    ．钾：维持神经传导与体内电解质平衡。
    ．磷：构成骨骼与牙齿的重要元素，同时也有传递讯息的作用。
 

（「矿物质」是维持人体生理机能的六大营养素之一。）