和所有爸妈一样，身为专业家医科医师、拥有一对儿子的郑名琁医师，对孩子「吃进去」的东西也是十分重视，特别分享平常为孩子选择食材和点心的方法，并透过良好的沟通教导健康的饮食观念，一起来看看她准备了哪些东西吧！

均衡饮食：六大类食物不可少

    「其实，就和大人一样，『均衡』是很重要的关键！」郑医师分享，若以国人每日应摄取的六大类食物来分类，也可参考至孩子的每日饮食：

1.全榖根茎类：

    尽量避免精致淀粉，但要小朋友只吃糙米、五谷米有一定的难度，因此，保留部分白米饭摄取，偶尔再以其他谷类或欧式面包替代，让主食有丰富的变化性。

2.蔬菜类：

    蔬菜向来都是小朋友最容易挑食的类别。郑医师建议，选择大众或有自然甜味的蔬菜是最保险的！如：高丽菜、地瓜叶、空心菜…等。

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3.豆鱼蛋肉类：

    此类食物是蛋白质来源，除了基本的肉品补充外，鱼类选择刺比较少的鲈鱼、鳕鱼…小朋友接受度都蛮高的；另外，料理多元的豆腐，也是很好的营养来源。

4.乳品类：

    除了鲜奶之外，两个儿子也很喜欢吃小鱼干和起司。其他像焗烤类的食物，可以搭配蔬菜一起料理，让他们也能将蔬菜吃进肚里。

5.水果类：

    如同蔬菜一样，小孩大多还是喜欢偏甜的水果。郑医师会以当令、新鲜为主，每天早晚餐后固定吃水果，补充各项维他命。

6.油脂与坚果种子类：

    如果担心太硬，可以先从腰果、开心果等较好嚼的坚果开始，记得要选低温烘培的唷！

咸食点心推荐：方便、快速、健康

    除了固定的三餐外，当有点小饿时，又能选择什么样的小点呢？郑医师笑说，自己平常要看诊、张罗家务大小事、接送小孩，最有效率的方式，就是买现成、便利的小东西，节省时间之余，又能让小朋友快速吃到。

    对此，她特别推荐飞高糕的萝卜糕和港点：「像烧卖、珍珠丸、奶黄包、芝麻包，只要用电锅蒸一下放便当盒，就能当他们下课在车上吃的小点心；萝卜糕用蒸的、煎的都可以，而且没有添加物，每一口都吃的到新鲜萝卜丝，让我非常安心！」

    另外，含有起司和鸡蛋的洪瑞珍三明治、营养便利的茶叶蛋、肉包、御饭团，知名品牌福乐的希腊式优格，也是郑医师常为孩子准备的点心，以咸食代替负担大的甜食，不仅小朋友喜欢吃，爸妈也更放心。
 

不完全禁止！选对零食一解孩子口欲
 

    那么，在零嘴方面，我们该如何从琳瑯满目的商品中，挑出适合孩子吃、且不影响身体健康，又能解馋的零食呢？郑医师说，要完全不让孩子碰不太可能，自己原则是采每周 1-2 次的零食时间，当作是奖励。

    可选择钙质含量高的起司块、起司球，或是希腊式优格加上新鲜水果，方便好携带的海苔、苏打饼干…等，偶尔也让他们吃少量的糖果和冰淇淋。

　　
    「从小就要教育孩子正确的饮食观念！」利用每天吃饭时间，不只能让小孩认识各类食物，透过父母的陪伴，亦可养成吃好食物、不浪费的好习惯，多花点时间跟他们沟通，小朋友都是可以培养、教育的。