科学研究表明，婴儿的味觉发育得很早，在妈妈肚子里时就开始发育了。妈妈在怀孕期间吃的食物，会影响未来宝宝的食物喜好吗？宝宝味觉究竟是如何发育的呢？
宝宝味蕾的发育过程
- 当妈妈怀孕 4~5 周时，宝宝的舌头就开始成形啦。
- 当怀孕 8 周时，宝宝的原始味蕾就出现了。
- 到了第 11 周~ 13 周期间，味蕾会出现，不过这个阶段的味蕾还承担不了传递味觉的重任。
- 等到了第 14 ~15 周，真正的味觉就开始形成了。这时候，发育中的味蕾与向大脑发送味觉信息的神经之间，开始通过神经细胞建立起了联系。
- 到大约30周时，宝宝的许多味蕾终于开始完全发挥作用了，真正的味觉也大约在这时候形成。
- 此后，孩子在我们肚子里会通过羊水品尝各种食物分子，而我们吃的食物未来也会影响孩子的饮食偏好。 （下图有误导，5岁内请勿给整粒樱桃）
等到宝宝从妈妈肚子里出来时，味蕾基本成熟。这时候，宝宝可以尝到甜味、酸味和苦味。其中，甜食尤其为新生儿所钟爱，这也是新生儿喜欢母乳的原因之一；而咸味，只有到孩子2~6个月大才能品尝出来。
嗅觉的发育和味觉是密切相关的。
味蕾可以让我们分辨食物是甜的还是苦的、咸的还是酸的，但食物的完整风味需要在嗅觉的帮助下才能获得。宝宝嗅觉所需的特殊嗅觉细胞，在怀孕9~11周左右才开始发育。
宝宝味蕾发育的关键里程碑
如果懒得看文字描述，下面这张表格可以更清晰地帮我们了解宝宝味觉的发育。
如何促进宝宝味蕾的正常发育？
我们怀孕期间的饮食，会影响未来宝宝的味觉，这一点已经被科学研究证明了。因此，妈妈最好在怀孕期最好尽可能吃得多样化，并进行健康饮食，这样不仅保证了肚子里宝宝的营养水平，还能很大程度上减少孩子未来挑食的可能。
怀孕期间对宝宝发育最重要的六种营养素是：
叶酸：叶酸广泛分布于菠菜、甜菜、硬花甘蓝等绿叶蔬菜，柑橘、猕猴桃等水果，和动物肝脏中。
铁：动物肝脏和血液、猪牛羊肉、鱼虾贝类中的铁含量最丰富，而且是吸收率高的血红素铁，是最重要、最好的铁来源。
钙：奶制品和豆制品是最佳的钙补充剂，而一些坚果、海产品也含有丰富的钙。
维生素D：三文鱼、鳟鱼和鲭鱼等多脂海鱼是维生素D的良好天然来源。除此以外，磨菇、鸡蛋也是维生素D的重要天然来源之一。
DHA：DHA是一种多不饱和脂肪酸，是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对于儿童脑发育有着重要意义。鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼等海鱼中含量 较为丰富，牛油果、坚果也有较高的DHA含量。
碘：碘是人体必需的微量元素，90%主要来源于食物，其余来源于水和空气。在食物中，以海带、海鱼、干贝、龙虾等海产品最为丰富。但碘摄入要适量，过多或过少都容易引发甲状腺疾病。
如果觉得食物里的相关营养素无法满足我们的需求，可以每天服用孕期维生素，但一定要提前跟医生讨论，不要擅自服用。医生也会跟我们说一些具体的怀孕食品安全注意事项，例如，不要吃没熟透鸡蛋或未经高温消毒的奶酪、限制咖啡因的摄入量等。
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