带皮的薯块，能带给你更多的食物纤维、钾、和维他命C；一颗完整的美国马铃薯提供2公克的食物纤维；钾含量超越香蕉，高钾的食物能够降低高血压与中风的风险；及维生素C含量超过一份中份的番茄，有助于维持身体的免疫系统。
总时长:0 小时 20 分钟
食材
带皮楔型薯块300g
姜片50g
蒜仁50g
黑麻油20ml
酱油膏50ml
米酒50ml
冰糖50g
九层塔叶20g
做法
.将油锅烧热至180度，放入带皮薯块，炸四分钟起锅，滤干油备用。
.锅烧热倒入麻油，加入姜片及蒜仁炒至微黄。
.倒入米酒烧开至酒精挥发，加入酱油膏及冰糖煮开，加入1的薯块及九层塔拌匀即可。
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