夏天吃冰淇淋似乎是理所当然的事,但2、3岁的小小孩适合吃冰淇淋吗?带你了解幼儿吃冰淇淋的时机与食用禁忌!
「太阳好大!都快热昏头了。老公你看,旁边有人在卖冰淇淋,要不要买一支给小宝回家吃?」夏天到公园玩,看孩子热得满头大汗,想买支冰淇淋给他消消暑,又怕孩子吃了会拉肚子。小孩到底多大才能吃冰淇淋呢?
孩子多大可以吃冰淇淋?
由于幼儿的肠胃要到1、2岁才会发展健全,而大部分冰淇淋都有添加鲜奶或鲜奶油,给孩子吃冰淇淋至少要等到1岁以后。
美式、义式…6大类冰淇淋成分比一比
目前市面上的冰淇淋分为美式、义式、台式、土耳其、雪酪及超商霜淇淋,其中,美式冰淇淋的乳脂含量(约8%以上)及含糖量较高,口感浓郁滑顺;义式冰淇淋乳脂含量较低(约8%以下),吃起来清爽扎实;台式冰淇淋以树薯淀粉勾芡而成,尝起来有种绵密感;土耳其冰淇淋的做法类似台式冰淇淋,因使用土耳其特有的兰茎粉,黏稠度较高;雪酪是将冰冻的水果打成冰沙,与台式和土耳其冰淇淋一样不添加任何乳制品;超商霜淇淋的乳脂含量约3%~6%,因制作时打进很多空气,口感较蓬松。
台式、土耳其、雪酪不含乳脂适合幼儿食用
如果不看含糖量单看成分,同样的甜度,美式、义式与超商霜淇淋的热量较高,台式、土耳其冰淇淋及雪酪因为不含乳脂,热量较低,相对适合幼儿食用。
孩子可以吃多少冰淇淋?别超过半支或1球!
不过市售冰淇淋的含糖量通常都很高,给孩子吃冰淇淋,还是要注意别让孩子吃太多。一支冰淇淋的含糖量平均大约有15~30克,孩子如果独自吃完一支,糖份很容易超标。给孩子冰淇淋,卷筒最好以半支为限;球状无论大小以1球为限,盒装、桶装一样要控制份量,最好和孩子一起分享,以免孩子不知不觉吃过量。
桶装难控制份量最好选盒装或单包装
由于桶装冰淇淋较难控制食用的量,替孩子买冰淇淋,最好选择盒装或单包的小包装。如果孩子有乳糖不耐,要留意成分是否含牛奶,可以买非牛奶口味的台式冰淇淋或雪酪。
餐前餐后吃都不对!「这时机」最恰当
给孩子吃冰淇淋,应该选在什么时间点比较好呢?孩子一听到「吃完饭就可以吃冰淇淋」通常会刻意留肚子,加上饭后吃冰容易消化不良,最好选在餐和餐中间,例如午休起床后。一开始可以先喂一点点(让孩子抿一口)观察孩子的反应,没有过敏或肠胃不适再慢慢增加份量。
怕添加物影响健康?糖&人工色素才是大魔王!
有些家长担心冰淇淋的添加物会影响孩子健康。冰淇淋中的乳化剂、安定剂主要是稳定冰淇淋的结构让成分不易溶化,对健康影响不大。且市面上所有食品添加物都有设定添加上限,无论是何种冰淇淋,只要通过食品认证,基本上都很安全。糖份和人工色素才是真正的「健康杀手」,购买时一定要留意包装上的含糖量,别让孩子摄取过多糖分。
吃太快容易中暑提醒孩子别狼吞虎咽
很多人都将冰淇淋视为邪恶食物,其实只要将1个月的食用次数控制在1 ~2次、避开路边摊、选择国家食品认证的品牌,在安全卫生、不影响正餐的前提下,偶尔给孩子吃一点无伤大雅。
提醒爸爸妈妈,孩子在夏天吃冰淇淋很容易吃太快,记得提醒孩子慢慢品尝冰淇淋的美味,否则身体太快降温,热气闷在体内反而会增加中暑的风险。
长知识了 原来冰淇淋有这个妙用!
冰凉食物有消炎镇静的作用,喉咙疼痛发炎时吃少许冰品有助缓和症状。
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