第2步、山药。

第3步、哈密瓜。

第4步、枸杞。

第5步、姜片。

第6步、将山药洗净去皮。

第7步、放在案板上切成滚刀块。

第8步、浸泡在醋水中，待用。

第9步、将哈密瓜放在案板上切开去籽去皮，切成小块，待用。

第10步、将排骨放入清水锅中，放上姜片焯开，捞起。

第11步、再将焯过的排骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒。

第12步、盖上盖烧煮10后分钟后关火。

第13步、焖至没气后开盖，下入山药煮开、煮上3——4分钟。

第14步、接着，合入切好的哈密瓜煮开。

第15步、然后，加点盐、鸡精调味，搁入枸杞即可。