在欧美文化中，吃饭不仅仅只是大家聚在一起叙旧见面那么简单，还是一项非常重要的社交活动。既然是社交活动就有相应的社交礼仪，所以餐桌礼仪教育也是美国家庭教育非常重要的一个部分。很多美国爸妈在孩子很小的时候就会开始有意识的教他们一些基本的用餐规范和餐桌礼仪。

一、孩子应该知道这些用餐礼仪

一般来说，在孩子开始学会自己吃饭的时候，爸妈就可以有意识的给孩子教一些简单的餐桌礼仪了，比如吃饭前要先洗手、饭前要把玩具放下、要使用自己的餐具等等。等到孩子开始上小学的时候，爸妈可以再慢慢的教孩子一些基本的用餐规范，特别是在外出和其他人一起用餐的时候要注意下面这些小细节：
 

1、等到大家都开始吃前再动筷子。
     2、把餐巾放在腿上，用它来擦嘴巴。
     3、小口吃饭，咀嚼的时候要闭拢嘴巴、不要吧唧嘴。
     4、正确使用刀叉切开食物。
     5、学会选择正确的餐具，例如小勺子用来吃蛋糕，大汤匙用来喝汤。
     6、对好吃的食物进行赞美，特别是到别人家做客的时候。
     7、当餐桌上的人跟你讲话的时候，不要一边嚼食物一边说话。
     8、拿取饭菜的时候要适量，吃多少拿多少。

二、美国爸妈教孩子餐桌礼仪的具体方法和技巧

1、爸妈给孩子做良好的示范 爸妈是孩子的第一任老师，小孩子都非常喜欢模仿爸妈的行为，所以教授餐桌礼仪最好的办法就是爸妈亲自示范。吃饭的时候，爸妈自己首先不要看平板电脑、手机，不要煲电话粥、看电视，这样孩子就会知道餐桌礼仪的第一点就是尊重与你一同进餐的人。
 

2、教孩子使用餐具的时候多重复几次 重复多次的行为能够帮助孩子养成惯性，在教孩子具体吃什么用什么餐具上，爸妈教一次两次孩子可能记不住，比如吃甜点的时候要换小叉子，爸妈就可以每次都递给孩子小叉子让他养成习惯，多重复几次孩子就会知道吃不同的食物要使用不同的餐具。

3、不要给予宝宝过分的表扬 当孩子在餐桌上表现的很好，比如吃饭吃的很认真，需要别人帮他拿食物时很有礼貌的提出请求，爸妈最好不要当场给予孩子过分的表扬，否则孩子可能会觉得自己是被关注的焦点，反而会感觉到不自然。更好的做法是在用餐完之后适当的给予孩子表扬，爸妈可以跟孩子说今天的表现说明你已经是个小大人了，也很懂得礼貌，这样你长大以后不管去什么场合吃饭大家都会很喜欢你的。
 

4、孩子表现不好时的处理方法 如果在家里吃饭的时候，孩子总是在饭桌上捣乱，爸妈可以先适当的提醒孩子。如果他还是没有改变或者变本加厉的话，爸妈就可以要求孩子离开餐桌，并告诉他们这种不好的行为是不能被接受的，下次吃饭的时候他必须改正自己的行为才可以。
 

但是如果是在外面吃饭的话，爸妈最好不要当众训斥孩子，否则很容易伤害孩子的自尊心。同样也是先给提醒，如果提醒无效或者孩子的行为已经打扰到别的用餐者的时候，爸妈就最好把孩子带到一个相对安静的地方跟他好好的讲道理。

5、在家里举办茶话会模拟学习 爸妈可以邀请孩子喜欢的小朋友来自己家里玩，办一个小小的茶话会，以此为契机来教孩子们餐桌礼仪，然后给表现的好的小朋友一个小奖励。
 

最后想要补充的是，不同家庭的教育理念是不一样的，比如有的家庭聚餐的时候大家可以穿着睡衣，没有太多严格的规范要求，有的家庭就必须要求大家穿戴整齐。但是不管怎么样，餐桌礼仪的关键点在于吃饭的时候也要保持基本的礼貌，在一些形式上的小细节上可以不用那么在意，但是举止行为一定要得体，不能冒犯到别人。如果孩子在家里就能够学会餐桌礼仪，那么孩子外出就餐时也能保持很好的礼貌。