锌是宝宝成长发育必不可少的微量元素之一，尤其在婴幼儿的生长发育阶段起到很重要的作用。宝宝缺锌常常会出现厌食，生长停滞等症状，那么该怎样给宝宝补锌呢？补锌的食物又有哪些？让我们一起来了解！

锌的作用

    锌在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，它能影响细胞的分裂、生长和再生，同时可促进性发育。锌可以促进智力发育，对免疫功能具有营养和调节的作用。锌可使血氨较少，起到保护肝脏的作用。锌可促进铁的吸收，由其是对处于生长发育期的儿童可以促进其生长，增强孩子的免疫力。

儿童补锌

    儿童缺锌将直接造成免疫力低下，影响孩子的生长发育，严重的还有可能导致身材矮小或智力发育不良等。如果家长发现宝宝不爱吃饭，出现厌食、偏食甚至异食等症状，而且经常容易生病，那么孩子很有可能就是缺锌了。如果孩子缺锌了，家长就要及时补充锌。需要注意的是，在补锌时不能与补钙同时进行，这样会影响吸收，如果一定要同时补充钙和锌，那么一定要间隔 30 分钟。锌是微量元素，所以补充的剂量一定要适度，过多摄入也会造成中毒。

补锌的食物

    预防缺锌应尽量避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配，养成良好的饮食习惯。一些食物中含丰富的锌，如牡蛎、鱿鱼、红色肉类、动物肝脏等。动物性食物的含锌量高于植物性食物，可以鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物。

推荐食谱

    金针菇菜胆
    做法：金针菇菜胆洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水烧开，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。热锅下油，放入姜丝，金针菇、火腿丝，菜胆，调味即可。