花生是一种营养很高的食品，很多经常饮酒的人就习惯着点上一道花生来作为配菜，这样喝酒的时候就比较有味道，除了这样花生还有很多的用处，比如和其他的食物一起煮，或者蒸着吃，那么花生的功效和作用有什么呢，哪些人可以多吃花生？

　　在我们早晨的时候去上班的路上路边摊总会有一些早餐豆浆，有时候那豆浆就是用花生去磨粉煮出来的，所以那种豆浆的味道还是不错的，甜甜的，既能补充身体的营养还能有好处，能增进食欲的胃口，也方便了我们很多，总会有很多人早上起不来，或者懒，所以就会选择去购买豆浆来饮用。

　　花生含有很多的营养，如蛋白质、脂肪、维生素等，其中的蛋白质容易被身体吸收，花生具有治疗脚气、孕妇奶少、反胃等都有一定的功效，对于醒酒、补中益气、和脾、燥咳都有很大的作用，但是花生如果是那种蒸干的话就会比较干燥，也就是水分少，这种食用过多会引起上火，所以要控制好摄入量，如果是用水煮的话那么就不会了，总之在食用完花生后记得多加饮水就可以了。

　　花生在近年来一直被我们作为是一种用油的食材，因为花生可以榨出花生油来食用，花生油比正常的油更有味道，煮出来的菜会比较香，能促进我们的胃口，花生中的微量元素很多，能提高记忆力和预防很多的疾病发生，同时还能降低胆固醇的积存预防结石的引起。