红糖姜汤

材料：红糖50g，姜20g，小枣15g。

做法：

1、将红糖和干枣煎煮20分钟。

2、加入生姜片，再煮5分钟即可。

红枣红豆薏仁牛奶粥

材料：红豆大半杯(米杯)，薏米小半杯，红枣5颗，冰糖一小把，纯牛奶一袋250ml。

做法：

1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。

2、豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水，蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。

3、煮30分钟后入冰糖，以及对半切(可不切)的红枣。

4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。

小贴士：熬到后期应当适量搅拌，一是不容易糊锅，二是使口感更顺滑。

羊肉炖白萝卜

材料：羊肉，白萝卜，枸杞，葱，姜，白酒，胡椒粉，盐。

做法：

1、羊肉切块;白萝卜去皮切块;姜切片。

2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

3、锅中做开水，放入焯净的羊肉块、葱和姜，大火烧开，然后烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

4、白萝卜焯水，水加一点醋去臭味。

5、打开锅盖，放入焯过水的白萝卜，改大火煮30分钟。

6、加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的碗中，撒枸杞、香菜叶保温食用。

桂圆银耳糖水

材料：银耳，莲子，桂圆。

做法：

1、将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵；莲子用牙签捅去残存的莲芯；桂圆去外壳。

2、将所有的原材料都清洗干净。

3、将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水，清水大概高出材料10厘米左右，煮熟即可。

山药炖老母鸡

材料：老母鸡1只，山药1根，枸杞子30克，食盐、姜、料酒适量，小葱。

做法：

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块。

2、葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

3、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

5、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

莲子荷叶粥

材料：荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克。

做法：

1、荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。

2、煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。

3、荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟。我是用的高压锅，如果用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。

当归黄芪茶

材料：当归15g，黄芪30g，红枣15g，红糖适量。

做法：

1、红枣洗干净，去核，黄芪用清水泡洗干净，当归洗净切片备用。

2、把处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟即可。

3、喝的时候加入适量红糖即可。

清蒸鳝鱼

材料：鳝鱼1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，鸡汤250ml，芝麻油适量，味精少许，干淀粉1大勺，醋2匙，盐1/2茶匙。

做法：

1、鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀。

2、锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右，炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分。

3、炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝、上笼用旺火蒸30分钟。

4、另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香，加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾。

5、用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可。