白萝卜性味辛、甘,凉,归肺、胃经,具有消积祛痰的功效,而且白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用
但是脾胃虚寒,患胃及十二指肠溃疡,胃炎的人不宜吃白萝卜哦
【材料】
白萝卜 一根
冰糖或白糖 适量
盐 两勺
凉开水 300ml
苹果醋或白醋 100ml
小米辣椒 6个(喜欢吃辣的可以多放点)
白萝卜清洗干净,用刀把外皮刮掉一层就可以了,留着皮回更脆
加两勺盐,抓拌均匀,腌制一个小时,可以有效的去除萝卜的辛辣味
腌制过程中,萝卜里面的水分有部分会流出来,倒掉即可,然后用凉白开水把萝卜清洗干净,洗掉盐分
在容器中加入凉白开水,冰糖,苹果醋,小米辣椒,拿个勺子搅合均匀,还可以尝一下调整酸甜辣度,最后在将白萝卜倒入,拿保鲜膜封好,放冰箱一晚,第二天就可以吃啦
- 发表评论
-
- 最新评论 进入详细评论页>>