薏米是常见的粗粮，口感柔软有嚼劲。它也被称为薏苡仁，既是中药也是粮食。薏米具有健胃养脾的作用，长期吃能够美容皮肤。现在人们大多湿气重，薏米是很好的祛湿植物，能够改善体内的循环代谢。薏米怎么吃更健康，六种薏米的做法教你吃出健康。

　　薏米怎么吃最除湿

　　一、赤小豆薏米水

　　很多人用红豆煮水，实际上红豆的祛湿功效远不如赤小豆。将赤小豆和薏米放到清水中浸泡三个小时，放到养生壶中煮开，第一次煮开的水祛湿效果最好，可以作为日常饮品。倒出后再放水将薏米赤小豆煮软，当做清粥吃掉。

　　二、薏米排骨汤

　　猪排骨放入薏米能够去腥补益，将排骨清洗后先飞水去掉血水。将薏米放到清水中和排骨一起煮，半小时煮软排骨后加入山药块，盖上锅盖再次焖煮半小时，放盐调味滚开，清淡的排骨汤就做好了。

　　三、薏米花生粥

　　花生煮粥香浓又营养，薏米清洗后浸泡一个晚上。放入粳米、红枣一起煮。杂粮粥营养全面，而且可以防止血糖上升，不需要炖煮到非常浓稠软烂营养更高。

　　四、桂圆薏米甜汤

　　薏米可以放到各种中式甜品中，泡过的薏米和桂圆一起放到锅中炖煮，小火慢煮半小时放入枸杞再炖煮十分钟，放入冰糖融化就可以食用了。

　　五、绿豆薏米粥

　　夏天的清凉好物少不了绿豆，将绿豆和薏米泡水煮熟，熬到绿豆口感变粉，汤水变浑浊浓郁的时候就可出锅了。

　　六、解暑薏米水

　　手边没有其他食材的时候，薏米泡水是最简单的方法，可以去油排脂让身体更加清水。薏米放到热水壶一晚上，第二天就可以喝了，还有护发的效果。