现在人们的日子质量不断提高，关于美食方面的研讨也越来越深，现已不再是之前的每天大鱼大肉，长时刻下去身体会呈现亚健康的状况，咱们仍是需求调配一些有养分健康的蔬菜来吃，就像小编今日要给咱们做一道十分甘旨的南瓜饼，很多人都爱吃，尤其是咱们家的孩子，隔三差五要求我做一次。

南瓜饼信任很多人都吃过，可是大多数人都只放了糯米，成果做出来没有自己幻想中的好吃，不香甚至会开裂，其实这些都是由于自己没有用好配方，很多人的配方中只是只要糯米，糖，南瓜等根底的物质，这样的配方，都不正确，咱们今后别只顾着参加糯米粉，还要多参加这两样，这样做出来的饼才会甜美软糯，外脆里软！

南瓜是咱们都十分了解的一种食材，它的滋味十分甜美，并且自带色素功用做出来的饼不必增加任何东西就能够色泽金黄美观，除此之外它还能够熬粥，养分极其丰富，具有排毒养颜、强身健体、助消化等成效，小编用它来做一道十分好吃的南瓜饼，洁净卫生，并且制品甜美软糯，外脆里软！

食材：老南瓜500g、糯米粉150g、小麦淀粉100g、猪油15ml、黄油30ml、白砂糖15g、面包糠100g。

过程：

1.首要咱们要将老南瓜削去外皮，然后将其清洗洁净，用刀切成薄片状，薄一些比较好，由于这样就更简单熟透。南瓜的最好是选用老南瓜，这样蒸出来的南瓜愈加甜美，嫩南瓜水分就太多了。

2.咱们隔水开蒸，锅中参加适量清水，然后将南瓜放在屉子上，然后蒸熟，蒸熟之后用筷子略微一戳能够戳透就阐明熟透了，然后将蒸熟的南瓜放入碗顶用勺子压成南瓜泥。

3.糯米粉，小麦淀粉，白砂糖别离放入南瓜泥中，拌和均匀，南瓜自带着水分，然后将其拌和均匀，参加猪油，黄油，朝着一个方向搓弄上3分钟的时刻，最终将其揉成团状。

（由于南瓜饼中参加了小麦淀粉的原因是由于糯米粉的粘性是太强，这样就会导致南瓜饼开裂吗，所以参加小麦淀粉进行交融一下，这样就可所以南瓜饼不粘黏，然后参加猪油的原因其实是由于这样能够让南瓜饼更香，然后色彩愈加黄亮，这也便是小编要说的多加的2样。）

4.咱们将搓弄好的南瓜团先压成薄片，然后将其放入模具中，将其压成南瓜饼，悉数做好之后，咱们将其裹上一层面包糠盛放备用。

5.起锅，锅中参加适量的食用油，油温参加6成热的时分，放入南瓜饼，然后将其成改成中火，咱们在炸的时分必定要注意油温，不要大火，当心外面现已熟了，里边仍是生的，时刻长了就发黑了，刚放入的时分比及面包糠粘牢之后咱们在翻动，这样能够削减它的坠落，最终将南瓜饼炸制双面金黄就能够直接出锅控油了。

这样做出来的南瓜饼，多加这2样，甜美软糯，外脆里软，十分好吃，咱们家的孩子一次吃好几个，还要求我隔三差五做一次。