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吃羊肉有什么好处 不易发胖防癌抗癌

2018-01-26

许多人都超爱吃羊肉,因为它超滋补,味道也很不错。下面要给大家分享的内容是:“吃羊肉有什么好处 不易发胖防癌抗癌”,一起来看下吧!

  首先来看下吃羊肉有什么好处:

  不易发胖

  羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

  防癌抗癌

  研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

 

吃羊肉有什么好处 不易发胖防癌抗癌

  补肾

  据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气。。。的作用。它也是历来,民间冬季进补的重要食材之一。

  补气

  气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。

  养生

  羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。

  补血

  冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。

  接着一起来了解下该如何挑选羊肉

  看颜色

  新鲜的羊肉,皮呈白色,肉呈红色。若是暗红发黑,则说明开始变质了。

  看尾巴

  相对于绵羊肉,上海吃客更偏爱山羊肉,因为绵羊肉嫩适合涮火锅,而山羊肉则适合家煮。如何区分,只要看尾巴,尾巴小的就是山羊。

  选部位

  热气羊肉不像冷气羊肉,喜欢嫩的、老的、带劲的、连着骨头的都能自己选。通常排骨和前腿最受欢迎。

  闻味道

  有些人喜欢吃羊肉但就是不喜欢闻膻味,那就要挑被阉的公羊。为了去掉膻味,有些公羊三个月大的时候就被阉割了,换言之一般母羊的膻味会比较重。据说草果可以去羊膻味,在煮羊肉的时候一同放进五六颗草果就可以了。

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