莲藕排骨汤
原料:猪排骨150克、莲藕500克、小油菜1棵;盐。
做法:
1、将猪排洗净,剁成块状;莲藕洗净,去皮,切成厚片;小油菜洗净待用。
2、将排骨块放入沸水中焯烫去血水,冲凉、洗净备用。
3、将焯烫后的排骨块和藕片一同放入清水中,大火烧沸后转小火炖2小时,起锅前先放入小油菜煮2分钟,然后再放入少许盐即可。
功效:莲藕中丰富的维生素B1及钙、铁、磷、钠,可提供准妈妈及胎儿能量代谢的需要,对于孕妇还有安神、净血祛淤、清热解毒的功效,对孕妇怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解、消炎功效。