怀孕期间,孕妇对于饮食摄取需特别留意,日本一项研究指出,孕期吃过多冷冻食品、市售饭盒,容易使胎死腹中机率提升2.6倍,提醒怀孕妇女们不可大意。
日研究「孕期饮食与死产」的关联
对于忙碌的现代人来说,市售冷冻食品、饭盒等具有极大的便利性,不过对孕妇来说可要当心。日本名古屋市立大学研究团队针对全国9万4062名孕妇进行饮食调查,针对其孕期饮食(市售饭盒、冷冻食品、罐头食品、冲泡式食品)与怀孕结果进行分析,并将食用频率分为「偏高」(一周3-7次)、「中等」(一周1-2次)以及「偏少」(一周少于1次)3个等级。
食用频率偏高者 死产率提升2.6倍
研究结果发现,孕妇的胎儿死产率与冷冻食品、市售饭盒有关。若孕妇食用冷冻食品程度为「中等」、「偏高」(一周1-2次、3-7次)者,她们胎死腹中的机率是「偏少」(一周少于1次)者的2.2倍;在市售饭盒方面,食用程度「中等」(一周1-2次)者的死产率是「偏少」者的2倍,而「偏高」者更是「偏少」者的2.6倍,影响程度不容小觑。不过在罐头食品、冲泡式食品等方面,研究团队并未发现这2者食用频率与死产的关联。
▲日本孕妇对市售便当、冷冻食品的食用频率,与胎死腹中率有关。
研究团队:主因恐为「微波」导致
日本研究团队的杉浦真弓教授提到,过去曾有研究指出「聚碳酸酯」食品容器易影响怀孕结果,原因在于使用微波炉加热时,聚碳酸酯会溶出环境荷尔蒙「双酚A」(bisphenol A,BPA),能穿过胎盘、对胎儿造成直接影响。
由于冷冻食品与市售饭盒需要微波的机会较多,可能也因此提升胎死腹中的机率,不过杉浦教授也表示未来仍需进一步研究来做验证。此篇研究成果已于国际期刊《Nutrients》中发表。
由于冷冻食品与市售饭盒需要微波的机会较多,可能也因此提升胎死腹中的机率,不过杉浦教授也表示未来仍需进一步研究来做验证。此篇研究成果已于国际期刊《Nutrients》中发表。
▲日本研究指出,聚碳酸酯容器微波时易溶出双酚A,恐是造成死产率的主因。
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