孕妇早餐吃什么好?
孕期知识
酱烧梅子鸡的做法
2018-01-25 来源：妈妈宝宝网 标签: 孕妇食谱 鸡肉
- 主料
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- 鸡腿600g
- 梅子10颗
- 蒜4瓣
- 姜6~7片
- 葱4根
- 辅料
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- 祥记梅子浆2大匙
- 酱油3大匙
- 糖1.5大匙
- 米酒2大匙
- 水200ml
- 制作步骤
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1. 所有食材准备好，鸡腿肉切成三角块，洗净沥干水分，蒜、姜切片，葱切段，所有酱汁备好。
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2. 制作调味酱汁，取一碗，倒入酱油、糖、米酒、祥记梅子浆(可用紫苏梅的梅子汁代替)、水搅拌均匀。
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3. 热炒锅，倒些许油，蒜片、姜片放入锅内爆香。
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4. 倒进鸡腿肉，翻炒至肉色变白。
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5. 放进祥记梅子继续翻。
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6. 倒入步骤2的调味酱汁以大火翻炒，煮至大滚后转中小火，盖上锅盖焖煮约15~20分钟至酱汁收到浓稠较干。
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7. 掀盖，起锅前放入葱段略为翻炒即完成。
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