昨晚，大同区一间幼儿园的赖群组，数十名家长反应，孩子从晚间6点多到家后，开始出现腹痛、不停呕吐等症状，但家长当晚并未接获学校停课通知，甚至有人到隔日中午才接到园方停课通知，质疑处理慢半拍！
 

（幼儿园惊传食物中毒意外。）
 

相关食物中毒事件频传，幼儿园食安必须获得重视

    有鉴于一周发生两起食物中毒的事件，政府单位应该更加重视幼儿园卫生安全条件及事件发生管理处置。由于儿童感染新冠肺炎也会出现发烧、呕吐等症状，事发时机敏感，引起不少家长恐慌，好在经过检验后，孩子被诊断为较单纯的肠胃不适症状，才让家长松了一口气。

食物中毒勿轻看，严重恐致死

    据了解，常见的食品中毒种类分为：细菌（沙门氏杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌）、病毒（诺罗病毒）、天然毒（河豚毒、霉菌毒）、化学物质（农药、重金属）等。
 

    当发生食物中毒时，可能会出现腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发烧、头痛及虚弱等，有时候伴随血便或脓便，但是不一定所有的症状都会同时发生。且依照体质不同，有些人仅有轻微不适，有些则可能会危及生命。

防止食物中毒，家中厨房必做5件事

    此外，根据食药署网站公布，爸爸妈妈在家料理食材时，也可以注意以下5个原则，预防食物中毒的可能。

1.要洗手

    调理食品前后需澈底洗净双手，有伤口要包扎。

2.要新鲜

    食材要新鲜，用水要卫生。

3.要生熟食分开

    处理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。

4.要澈底加热

    食品中心温度超过70℃，细菌才容易被消灭。

5.要注意保存温度

    保存低于7℃，室温不宜放置过久。
 

    若家里孩子不幸出现食物中毒的症状，家长也不要慌张，将孩子呕吐前吃过的食物妥善保存，并等待孩子送医诊治时一并交给医师，若有需要厘清病因，将可以派上用场。