由于季节等因素影响,导致原料的溶解性有些差异,所以在冲调过程中可能会发现有少量不溶解颗粒粘壁或沉淀的现象。
这些不溶解颗粒都是正常的奶粉颗粒,不影响正常的营养成分和食用。
建议:
在冲调的时候,可以使用分勺冲调,如先准备40°C-50°C温开水,加入一勺奶粉,手腕轻轻摇晃使其溶解,再放入第二勺奶粉,再轻轻摇晃,以此类推进行分勺冲调。
分勺冲调可以使奶粉和水充分接触,提高溶解度。
奶粉中添加适量麦芽糊精可以防治奶粉结块,加快溶解,不容易出现挂壁现象。
美赞臣奶粉里没有添加助溶剂,所以冲起来可能溶解会慢一些,不添加助溶剂的奶粉代表更安全。
不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别。
奶粉颗粒较大与水接触面大,故易溶于水,同时粗糙的颗粒,表面多凹陷,内部多孔的奶粉与水的接触面积比较大,水分子对于奶粉的渗透率高,奶粉颗粒吸水快易溶解;颗粒小粉质细腻的奶粉则相反。
而且奶粉不溶物的波动同样取决于榨乳季节和奶的酸度。原料乳中夏季不溶物含量最多,而春季和冬季则最少。
建议借助干净的小勺子等辅助工具冲调,加速溶解。
冲调步骤:
1、冲调前应使用肥皂和清水将手彻底清洗干净。
2、将洗净的奶瓶、奶嘴、奶瓶盖及器具用沸水煮5分钟。
3、将新鲜自来水煮沸后冷却至40度预备使用。
4、参照喂哺表将需要的水量倒入奶瓶中,使用专用量少加入对应的奶粉量。
5、盖紧奶瓶,然后轻晃摇匀。
6、手腕上测试温度后便可喂哺宝宝。
冲调比例:
180ml温水+4平勺奶粉,每天喂哺3次。
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