实境秀正流行,曾经开过不少店的庹宗康领军,选在北海岸石门开餐厅做节目「来吧!营业中」,从主厨到内外场,都是线上一流的好手。
庹宗康是当仁不让的店长,姚元浩掌主厨,二厨杨铭威、内场工读生鬼鬼吴映洁,外场工读颜佑庭,而炎亚纶则担任店里面的艺术总监。一般节目也许直接找好餐厅直接录,庹宗康说,为了让艺人们体验到「从零到有」的筹备过程,前置作业耗时半年,从中国湾湾开始寻找,看了20间店面,最后选上石门,原店因为疫情而停业,而且荒废一段时日,庹宗康说选它有3个原因,一是残破,二是依山傍水,三则是房子够老。
姚元浩说,这半年来都阴雨绵绵,从找餐厅到昨天,只有6天是晴天,「加上房子管线及装修,开店的过程困难重重,大家第一天到达时,还发现里面有「蟑螂社区」。过去庹宗康多做美食节目,这次扛下重任坦言「好想逃,而且一下车看到现场就后悔了」。不过经过打理,现场环境美观,「艺术总监」炎亚纶说,装潢跟设计都由他提供出建议,「现在看到的这片蓝墙,跟可爱的布置,都是大家一起讨论出来。」
家中开餐厅的杨铭威,刚开始听到「从头来」,以为只是进入一间完整的餐厅当员工,没想到是「这么从头开始」,最令鬼鬼吴映洁最崩溃的是,她满怀期待参加节目录影,以为会有一个盛大的「开幕记者会」,特别去做了美甲,没想到第一天到就开始整理环境搬垃圾。
TVBS 今年再投入资源制作全新类型实境节目「来吧!营业中」除了可以看到明星开餐厅遇到的种种困难以及彼此间的合作火花,节目食材也将与在地小农结合,推广在地农产品,未来节目拍摄完毕之后,餐厅也将继续经营,让节目不只是节目,而能让永续的理念持续。节目自3月19日起,每周六晚间8点于TVBS 42频道、10点于台视频道播出。
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