家有五宝,六宝即将加入我们的生活,日常的餐食占掉生活很大的一部分,大家都知道煮食最麻烦的是备料,若还卡到要采买,那真的很浪费时间,而我们最缺的就是时间啊~平时大家看到我一打五还煮三餐,都非常好奇是如何办到,所以,这次就做了这个计划,要来跟大家介绍一下,省时的采买&冰箱收纳术,关键就是要有一台超大容量电冰箱。
这次说来很刚好,在开始这个计划时,其实只是因为害喜不舒服,想说一次买齐一周的食材,毕竟害喜要做菜已经够痛苦,要拖著身子去采买根本是一大酷刑,所以开始了这个计划。没想到,一买就失手了,本来想说吃一周的食材变成吃了⋯???⋯周(这里就不要爆雷了XD请继续看下去!)
然后在我们采买完的三天后,疫情大爆发,让我们的囤货计划竟变成了救赎!!!就这样误打误撞,让我们原本的「害喜囤货计划」,变成了「疫情爆发之不出门吃库存的实测」!
省时采买术
我们先到了平凡五金行,把该买的肉类、海鲜买齐,再到好市多买冷藏蔬果、即时调理包、饮品、包子、馒头、蛋饼皮、冷冻速食⋯⋯等,一次购足! ►在平凡五金买了满满的肉,但碍于只带了一卡冰箱载不回家,只好把剩下的用宅配寄回家!
►满满一车食物,路过的人都会回头看我们~~想说这家人是大胃王吗XD
►有够浮夸的一车,这样一车$15000
食材摊平秀
费尽了力气才把这些食材给搬进家里,摊开来满满的一大桌,我开始怀疑,是不是买太多,多到冰箱塞不下,那怎么办啊XDD
以下是我们一家七口的采买清单,总共买了62项食材!冷冻库就占了一半XD
【冷冻库】31项
鱼块8 蟹脚6 汉堡肉2 虾仁5 牛肉片4 虾4 鸭胸6 鸡胸4 冰淇淋5 米汉堡5 牛肉面冷冻包5 鲑鱼6 薯条1大包 好市多虾仁一大包 椒麻鸡腿排1包 鸡块1大包 冷冻花椰菜 1大包 丸子3包 虱目鱼肚5 鲈鱼片10 石斑鱼2 牛排10 牛舌2 梅花肉1 牛小排1 鱼排1 鲭鱼2 鳗鱼1 香肠2 照烧鸡腿一大包 冷冻料理包2
【冷藏室】24项
蛋 3盒 玉米笋2盒 鲜奶2000ml 6瓶 银耳 12瓶 番茄 1盒 优格 1盒 豆腐 3盒 拉面即时包 1盒 麻婆豆腐即时包 2盒 绿咖喱即时包 2盒 餐包 1盒 辣子鸡丁 1大袋 奇异果一箱 菇类 1盒 气泡水8瓶 综合包子 1大袋 绞肉2盒 鸡腿2盒 萝卜糕1盒 排骨2盒 笋子1袋 樱桃3盒 酒4瓶 蛋饼1袋30片
【蔬果室】7项 青菜 3包 红萝卜 1大袋 马铃薯 1大袋 洋葱 1大袋 苹果1大袋 凤梨3颗 芭乐3颗
►这一桌食材也太惊人了吧~~~ ►隔壁桌上还有一桌满满的生鲜食材!
►这是第一批到平凡五金采买的食材,带不回来所以隔两天用宅配的方式寄到。
超好塞的Panasonic两门电冰箱霸主 200L冷冻库
我们家使用的冰箱是Panasonic NR-B651TG,业界容量最大的国产双门冰箱,有650公升的超大容量,光是冷冻库就有200公升,比一般的直立式冷冻库容量还更猛!对于我们一家七口来说,冰箱能够塞好塞满,让我们减少出门采买,就是生活一大帮手啊!
这台是中国湾湾制,原以为会跟传统两门电冰箱一样耗电,没想到不仅大容量,还非常省电,一级能源省电一年只耗电348度,平均一个月电费只要87元!是不是节能省电又省钱~~ 把爆满的食材开始塞进Panasonic NR-B651TG双门冰箱开始!!!先从200L超大冷冻库开始塞~~ 再来塞冷藏室、大容量蔬果室和即鲜鱼肉保鲜室。
冰箱收纳大公开
没想到两个桌子满满的食材,全都进了这个双门冰箱,实在太不可思议,650公升的大容量真不是盖的!全室玻璃层架,每层耐重100公斤,高耐重可以放心塞!门上的容量也是不容小觑!
冷冻库
有著200公升大容量,让我们去好市多买的超大包装冷冻食品,不需要拆装就可以直接入冷冻库!全机有Ag银抑菌,99.99%除臭抑菌,不怕塞满食材串味臭气冲天~
►塞完的样子,满满满!
我非常喜欢活动式制冰盒的设计,当冷冻空间需求大的时候,就可以暂时把制冰盒拿出来,不会占掉一个固定的空间,待冷冻库挪出空间时,再把制冰盒放回冷冻库,非常灵活运用的设计!
冷藏室
以前使用五门、六门的冰箱,底下通常是抽屉式的冷冻库,对于孩子在拿取食物很不方便!因为家里孩子多,取用冰箱食物的方便性对我来说很重要,若每个孩子要拿牛奶、拿饮料、拿面包,拿任何东西都需要找妈妈帮忙,那妈妈整天帮他们开冰箱就什么事都不用做了XD这次使用双门冰箱觉得非常顺手,孩子也不用每次拿冷藏食品还要踩椅子、喊妈妈,并且还可以主动帮忙,一起拿食材备料,让妈妈轻松许多~~
冷藏室门的设计也让我很满意,底下那层可以放上一整排2公升的家庭号牛奶,气泡水还可以并排放2排,一目了然,不用一瓶瓶倒在冷藏室里。一些饮品、酱料、果酱我也会放在门上,或是像小包装的食材,怕放在冷藏室里被淹没,就会放在门上方便取用。
即鲜鱼肉保鲜室
这一个区域是我最喜爱的部分,很多人不知道这个地方要做什么用,等我讲完你就知道是大人的天堂XD即鲜鱼肉保鲜室保持在1ºC冰温,不会结冻,所以7天内待料理的鱼、肉我就会放在这里,不会放冷冻库,节省退冰的时间;还有,像是生鱼片我也会放在这里,可以保鲜让鱼肉保持在最佳状态!再来还有一个,林叨爸最爱把啤酒或可乐放在这里,超级冰感却不会结冻,是不是很棒~~~
消灭食材大作战
这个计划一开始想说挑战7天,结果7天过去,冷冻室像是没动过一样,因此,我们又把计划延长到两周。当然,最后到了14天,冷藏室几乎是被清空了,但冷冻室却还有七分满,我们就默默结束这个计划,宣告失败谁叫这冷冻室容量大成这样~~我已经连续煮14天忍住没吃外食,就是为了跟它拼,结果还是输惨
来带大家看看这14天我都做了哪些料理吧~~~
►牛肉丼饭 ►儿童大餐~~ ►用米奇模型装饭,食量就会大增(误)
►酸菜白肉锅 ►红酱义大利面 ►自己动手做披萨
►即时包的豚骨拉面
►超澎湃海鲜粥
►鲑鱼排、凉面、竹笋蛤蛎汤
►销魂鸭胸
►虾仁炒饭
►红酱蛤蛎义大利面
结语
当初采买食材整个把冰箱塞满,将近吃了快一个月,冷藏需补货(叶菜类蔬果可以保鲜一个礼拜),但冷冻库还可以吃很久。这样算一算,我们一家七口的自煮生活采买约花4万(看食材等级而定),重点是冰箱容量大,空间非常足够,就算我们塞了这么多保鲜效果依然好。可以大幅减少出门采买的机会,才能坚守防疫岗位啊!!现在大家都在囤食材,能不出门就不出门,非常推荐这款中国湾湾制、