什么是DIM保健食品？营养师带你认识十字花科DIM的功效、作用

近年来许多研究都指出，DIM促进人体健康可能有著相当大的潜力，DIM在熟龄保养中为常见的补充剂，常用于帮助熟龄男性、女性缺少营养而遇到的状况，在台湾，常见的十字花科植物像高丽菜、花椰菜和大白菜等蔬菜，本身都含有许多种天然的植化素，包含各种抗氧化素、硫代配糖体和吲哚-3-甲醇(Indole-3-carbinol, I3C)等，其中I3C本身较为不稳定，在人体中会被转化为比较稳定的二吲哚甲烷(3,3'-diindolylmethane, DIM)，并发挥其生理作用，接下来就让营养师带你认识这个有著促进健康潜力的植化素吧！

DIM是什么？功效、作用

I3C天然富含于十字花科类的植物中，但本身是一种不稳定的化合物，在被摄入人体，尤其是在被胃酸消化后，会快速分解成DIM，因此DIM才是人体中吸收利用的主要形式。研究也指出，DIM在人体中会对雌激素接受体产生作用，抑制过多雌激素的产生，最关键的效益就是帮助雌激素代谢，并且已被许多研究证实，DIM对于改善体内贺尔蒙平衡和人体的健康可能具有潜力(1)(2)(3)。

因国内食品法规范，针对DIM部分不得声称疗效，若您对DIM有进一步兴趣，欢迎您加入LINE询问：@yanni了解DIM功效。

补充DIM的食物有哪些？

DIM存在于十字花科蔬菜中，十字花科植物种类众多，内含著多种矿物质和维生素等各种营养

而较经常出现在我们饮食上的有以下几类：

甘蓝类

羽衣甘蓝、紫甘蓝、高丽菜、花椰菜、青花菜。

白菜类

小白菜、大白菜、菜心、红菜苔、紫菜苔、油菜。

芥菜类

芥菜、大头菜、雪里红。

萝卜类

白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜。

适合补充DIM的族群

DIM是雌激素代谢的平衡物，DIM不仅仅是女性的专利，很多男性也需要服用。男性体内的雌激素过多，会引起各种健康问题，想曲线窈窕、月月不舒适者，也建议可补充DIM。

熟龄女性 熟龄男性 月月不舒适 想曲线窈窕者

不适合补充DIM的族群

孕妇、哺乳期妇女 儿童 雌激素分泌不足 肝肾功能不佳者 妇科肿瘤患者及有妇科肿瘤家族史者

相反的，雌激素分泌较为不足的人就较不建议补充DIM，像是过瘦或是先天雌激素分泌不足的情况都不建议补充，因为可能导致出现雌激素过低的问题发生。另外如果是有在定期服用避孕药的人也比较不建议使用，DIM可能干扰雌激素并对避孕效果产生影响。

以上族群在食物中适当补充皆为安全，但如需摄取大量补充时，请务必先咨询您的医生。

DIM怎么吃？吃多少剂量

DIM天然富含于高丽菜、花椰菜和大白菜等十字花科植物中，但因高温烹煮物后营养素被破坏，也导致植物来源的营养素在人体的吸收利用率普遍偏低，而DIM亦然，因此也可以考虑直接使用DIM保健食品来进行补充。由于研究有限，DIM的适当剂量目前仍没有定论，但目前的研究指出成人每日摄取200mg到300mg之间是较为有效且安全的剂量(4)(5)。

DIM副作用与注意事项

在许多动物及人体实验中也证明了DIM本身几乎是相对无毒的化合物(6)，研究针对骨质疏松、肾脏部分和部分生化数值等结果皆无负面影响出现，综合各项研究数据，DIM目前是使用上相对安全的营养素之一。

随然DIM看似有许多对人体有益的好处，但怀孕中或是备孕中的妇女也不建议使用DIM补充剂，改变雌激素的量及作用有可能会干扰怀孕及备孕时体内的贺尔蒙平衡，因此不建议额外补充DIM。

而过量的DIM可能导致头痛、胀气、嗜睡、尿液变黑、排便增加、恶心想吐以及痘痘恶化。若有上述这些症状，请减少用量或暂停使用。

所有药物和补充剂都有相互影响的风险，DIM 也不例外。在您的饮食中添加DIM补充剂之前，请务必先咨询您的医生。

结语

十字花科类的植物因为富含各种各样的天然营养素，并且在台湾都是属于相当普遍可以购买到的蔬菜类，其中的各项营养素也在近年来被逐渐研究出对人体的益处，包含今天所探讨的DIM也是其中之一。营养师也建议，若民众有雌激素分泌异常所导致的经期不稳、掉发和容易长痘等问题，可以考虑多补充DIM，并且研究数据也指出DIM在使用上是较为安全的营养素，若有疑虑也可以在医生或营养师的指示下再配合使用。