参考国外相关研究，美国联邦疾病防治中心（CDC）及专家指出，虽然可以在感染者粪便中发现新冠病毒，但目前并无证据显示新冠病毒可透过消化系统致病，也就是病毒附著于食物上，民众吃下肚，感染风险极低。

 

 

    对此，台大儿童医院院长黄立民则有不同看法，他认为，舌头以及肠道均有受体，吃下遭新冠病毒污染的食物，理论上还是可能感染病毒，就广义来看，舌头也属于上呼吸道系统，病毒可能经由舌头受体，侵入人体血液。

    事实上，肠胃道感染疾病以诺罗病毒和沙门氏菌居多，这类病菌可以存活于胃酸中，附著在肠内的细胞繁殖，传染途径以饮食为主。但新冠病毒则是喜欢待在呼吸道、肺脏等器官细胞上，主要通过人与人之间的接触及咳嗽、打喷嚏等飞沫传染。

    至于食物和染疫的关连性，黄立民医师认为，国外疫情规模严重，比较少人从事这方面研究，绝大部分病毒感染还是从鼻腔黏膜进入人体，就感染风险来看，与旁人的互动，以及有无戴上口罩，保持安全社交距离，要比食物污染更为可怕。

    民众如果去过摩斯汉堡桃园捷运A7店、麦当劳桃园三民店，或是桃园南门市场，需要担心食物污染问题吗？黄立民医师说，无须过于紧张，虽然有一定风险，但风险极低，只需注意自己是否出现疑似症状。