最强抗老食物是「番茄」

    首先来解析一下「番茄」为甚么能荣登抗老食物的榜首～原因在于番茄中的茄红素，不只能有效抗氧化，促使达到养颜美容的效果，更能激活体内的好菌与健康因子。

    让身体越吃越年轻；另外番茄还有著独有的七叶甘糖A营养元素，这个养分对心血管疾病相当友善，能有效减缓血管硬化风险，更有助于提亮气色，可说是营养素里头的超级成分之一！
 

该怎么吃？一天要吃几颗才够？
 

    想要借由番茄来摄取足够的抗老元素，饮食方面可不是随便吃！医师提到，每天最多要吃2-3颗的番茄量才能有效为身体达到足量的抗氧化效果

    最重要的是，由于番茄外皮是富含大量七叶甘糖A的精华所在，在饮食、烹调过程中切记不要去皮！不只如此，进食时间也建议以早上空腹状态为首选，空腹时吃蕃茄其营养素吸收效果会比夜晚高出两倍之多呢！

烹调方式有诀窍！

    第三点也是许多人最常犯的错误之一，那就是烹调方式！医师建议，为了保留凡前最完整的营养价值，推荐可以以蕃茄炒蛋的料理形式搭配三餐，原因在于鸡蛋本身的优质脂类能有效提升茄红素的吸收，番茄遇热出水也会有助于茄红素的浓缩。

    另外，调理过程也可以加点蒜头和洋葱同样也有促进养分吸收的效果喔！若想变换菜色样式，医生也分享，番茄搭配橄榄油也能提升1.6倍的茄红素吸收量，烹调方式也推荐将生番茄拌进炒青菜中，又或者直接切片淋上橄榄油、磨成番茄泥当作凉面拌酱都是很好的料理方式喔！