与金枪鱼和其他油性鱼相比,鲑鱼的汞含量低得多,对于儿童来说基本上更安全。

但是,我们每天购买的鱼通常是在海岸常年饲养的鱼,汞含量低,但它们可能被抗生素和来自大陆的毒素污染。它们的营养也不如海洋鲑鱼那么多,因为它们的食物来源不像海洋那样肥沃。

因此,如果母亲购买从清洁水域捕获的鲑鱼是最好的。为了限制汞,母亲只需要适当限制婴儿的饮食即可。

孩子吃多少鱼就足够了?

6岁以下的儿童: 每周应吃85-140克。6-8岁的儿童: 每周应吃114-170克。9岁以下的儿童: 每周进食226-340克。

这里的鱼包括鲑鱼 (或鲭鱼,其他油性鱼) 和河鱼,例如蛇头鱼,虾虎鱼...

鲑鱼与幼儿的好处

鲑鱼含有许多必需营养素,例如维生素D (通常在儿童中缺乏),铁,硒和锌。鲑鱼也是含有omega-3的顶级海鲜,包括DHA,DHA是年轻大脑的主要成分,对视力和认知发展至关重要。以下是鲑鱼对幼儿的6种基本影响:

1.从子宫中帮助孩子聪明

一些研究表明,尽管父母的教育水平不高,但如果定期给孩子喂鱼,他的分数会比其他孩子高。每周只吃鱼一次,婴儿的大脑和意识就足够发达,每周吃鱼超过1餐的婴儿通常是班级的顶部。

吃鲑鱼的认知价值可以从小到大。研究表明,与懒惰吃鱼的人相比,15岁的孩子每周吃鱼一次以上,直到18岁,他们仍然会学习得很好。

蔬菜和鱼类都含有omega-3,但鱼类中只有omega-3含有DHA。因此,经常鼓励儿童服用鱼油来补充大脑的DHA。

孕妇每周吃两份以上的鱼将帮助胎儿在婴儿离开子宫之前获得补脑食物。Omega-3的效果将从儿童开始学习语言技能的第6-18个月开始,从儿童学习手眼协调的第36个月开始,从儿童智商开始的4岁开始,开始发展。

2.鲑鱼的好处有助于预防儿童肥胖

鲑鱼是瘦肉蛋白质的来源,有助于防止儿童饥饿,促进新陈代谢,增加对胰岛素的敏感性并减少腹部脂肪。

3.帮助孩子睡得更好

宝宝睡得很好,又高又聪明。研究表明,经常吃鲑鱼的孩子会睡得更好,睡得更深,智商在12岁时达到最佳状态。

4.免疫系统所需

维生素A,D, omega-3和硒组合是增强免疫力,预防心血管疾病,糖尿病,记忆力差等慢性疾病的关键因素。

5.鲑鱼的好处有助于增强骨骼

鲑鱼中的多不饱和脂肪酸和维生素D有助于增强骨骼,限制骨折。

6.抗炎

鲑鱼含有能够保护细胞免受DNA破坏的成分,这是抑郁和焦虑的原因。鲑鱼中的维生素D还有助于预防自身免疫性疾病。

如何为婴儿制作鲑鱼虾

原料

2片鲑鱼鱼片 (去皮和骨头) 1袋不加糖的新鲜牛奶生姜,柠檬草

如何为婴儿制作鲑鱼虾

您可以通过浸泡在不加糖的新鲜牛奶中消除鲑鱼的腥味。浸泡30分钟后,将三文鱼捞出,放在纸巾上吸收牛奶。将三文鱼放入蒸锅中。加入生姜和柠檬草蒸20分钟,使其芳香。您将三文鱼放入砂浆中,加入一茶匙橄榄油,搅拌均匀,然后压碎。许多母亲喜欢将其放入搅拌机中,但是将鲑鱼捣碎会更容易。如果孩子超过1岁,则可以调味一些调味料,使鱼更丰富。您将锅放在火炉上,在三文鱼中加入一些食用油,烤约30分钟,使其发黄。冷却后放入容器中逐渐食用。如果您不喜欢食用油,可以在不粘锅上烤,使鱼肉变干。

孩子会对鲑鱼过敏吗?

鳍鱼 (例如鲑鱼) 是易引起过敏的食物。因此,您应该少给宝宝一些食物以结识。如果宝宝没有出现瘙痒、腹痛、腹泻、呕吐等异常情况,可以定期给宝宝喂食。

加工鲑鱼时的注意事项

加工鲑鱼时,不要放很多盐酱,因为它会导致孩子肥胖,高血压和未来的心血管疾病。鲑鱼罐头通常含有大量的盐,用于制作鱼盒的BPA也会对儿童体内的激素含量和功能产生负面影响。为了使鲑鱼真正新鲜,必须不断冷冻保存。您可以将冰箱放置3个月,但是如果您发现鱼变色或水汪汪,请不要再使用它,这可能会中毒。

三文鱼是儿童和幼儿必不可少的菜。您可以每周用鲭鱼喂养婴儿。这些都是油性鱼类,对儿童的大脑发育至关重要。希望在上面为婴儿制作鲑鱼虾的简单方法可以帮助妈妈更加热情地进入厨房。祝妈妈养育一个健康的孩子。

宣涛