在生命的头3个月 (相当于每公斤体重) 中,婴儿需要补充120-140 mcg的锌。在青春期,这种需求往往会更快地增长。

但是,根据国家营养研究所的统计,在越南,大约有25-40% 的儿童没有得到足够的需求。那么锌在哪些食物中呢?儿童富含锌的食物在哪里?

锌对幼儿健康的影响

锌参与体内许多酶的成分,有助于增加蛋白质合成,细胞分裂,促进生长,增加食欲,因此对儿童非常重要。

锌刺激约100种酶的活性,这些酶是体内生化反应的催化剂。

它有助于发展和维持免疫系统的有效运作,这对于保护身体免受疾病,伤口愈合,有助于保护味觉和嗅觉以及合成至关重要。DNA。

缺锌,味觉细胞的代谢受到影响,由于味觉障碍而引起厌食。身体也将缓慢并停止生长,细胞分裂的可能性不大,从而严重影响生长。

缺锌的儿童经常厌食,发育迟缓。对发育不良 (身高发育不良) 的儿童进行锌补充剂,在身高和体重增长方面都具有显着的恢复作用,从而增加了激素IGF-1的水平。身体的重要生长。

根据卡斯蒂略-杜兰 (Castillo-Duran) 的研究,与胎龄相比,出生体重较轻的婴儿的锌补充剂表明,出生后的头6个月身高和体重都有良好的增长。

因此,为了使孩子有良好的身高,从怀孕到出生后孩子的饮食都必须充满。

锌缺乏症不仅对身体有效,还会对精神产生不利影响,使您容易上火。原因是锌有助于将钙输送到大脑中,钙是稳定神经的重要物质之一。

根据儿童发育年龄对锌的需求

根据孩子的年龄,对锌的需求也会有所不同。

0-6个月儿童: 2毫克/天7-11个月儿童: 3毫克/天1-3岁儿童: 3毫克/天4-8岁儿童: 5毫克/天9-13岁儿童: 8毫克/天14岁及以上: 男孩每天需要约11毫克,而女孩每天只需要约9毫克

但是,在最标准的条件下,婴儿只能吸收约30% 的锌含量。大多数人将通过肠液,胰液,尿液和汗水 “排出”。

因此,如果不注意,由于日常饮食不能满足婴儿的需求,母亲很容易使婴儿缺锌。

儿童缺锌的原因

解释越南儿童缺锌的原因仍然很高,Ths-BS。Tran Khanh Van说,越南人的日常膳食目前缺乏富含锌的食物,膳食质量差,缺乏动物性食物。

特别是对于厌食症儿童,儿童的饮食并不丰富。而且,由于饲料加工方式不合理,造成了饲料中锌含量的损失。

此外,儿童还患有儿童感染疾病 (咳嗽,儿童呼吸道感染,腹泻...),必须使用大量抗生素,导致儿童体内锌含量降低...

小儿厌食症如何补锌?

根据营养专家的说法,为了给厌食症儿童补充锌,母亲应喂养富含锌的食物,例如牡蛎,贻贝,牡蛎,红色瘦肉 (猪,牛),粗粮和豆类。。鱼,蔬菜和水果也含有锌,但含量不高。

对于婴儿和幼儿,母亲应至少在生命的头6个月内进行母乳喂养,以补充所需的锌。因为与配方奶和鲜奶相比,母乳中的锌更容易吸收。

此外,为了增加对锌的吸收,母亲还应向婴儿补充维生素C。

1.为营养不良的婴儿补充锌

副教授。国家营养研究所前副主任Nguyen Thi Lam说,母亲可以每天通过富含锌的食物为厌食症儿童补充锌,例如:

铜虾,鳗鱼,牡蛎,牡蛎,猪肝,牛奶,牛肉,蛋黄,鱼,大豆,含油 (杏仁,腰果,豆类),老椰干,地瓜...

2.厌食症儿童补锌

缺锌还会导致儿童食欲不振和食欲不振。从您最喜欢的食物 (例如黑巧克力,酪乳,全谷物,海鲜) 中补充厌食症的锌将帮助您的孩子改善健康状况并吃得更好。

3.新生儿补锌

对于6个月以下的儿童,锌的最佳来源和最容易吸收的来源是母乳。但是,母乳中的锌量会随着时间的推移而减少。

因此,母亲需要保持牛奶中的锌含量,并通过断奶补充锌,以确保孩子的发育。

厌食症儿童的锌补充剂

基姆 (Kem) 富含动物食物。植物来源的食物通常含有较少的酮,并且由于难以吸收而具有较低的生物价值。

来自动物的锌食物来源,例如牡蛎,牡蛎,牛肉,鸡,猪,猪,牛奶,鸡蛋,鱼,虾,蟹。

富含锌的植物性食物来源,可补充厌食症儿童的锌,包括米粒,玉米粒,可可和巧克力,坚果 (尤其是腰果),蘑菇,豆类,杏仁,苹果,绿豌豆...

每天什么时候给孩子服用锌?

由于每天摄入的锌对于维持体内健康水平是必不可少的,因此当婴儿出现锌缺乏的迹象或风险时,有必要补充这种微量营养素。

那么,孩子每天什么时候喝锌呢?为了补充锌以使身体吸收良好,您应该在饭后30分钟给宝宝锌,补充时间为2-3个月,然后停止。当您的宝宝服用锌时,您可以添加维生素A,C, B6,因为这些物质具有增加锌吸收的能力。

儿童锌哪种好?

锌可以通过许多药房出售的药物来补充。但是,每天补充富含锌的食物比药物更好。

对于婴儿和幼儿,母亲应至少在生命的头6个月内进行母乳喂养,以补充所需的锌。因为与配方奶和鲜奶相比,母乳中的锌更容易吸收。

此外,为了增加对锌的吸收,母亲还应向婴儿补充维生素C。

缺锌的风险

锌参与酶的形成和人体蛋白质的合成,直接影响儿童的体重和身高的发展。

根据许多研究,在日常饮食中补充锌将帮助儿童显着改善体重和身高。

由于锌,体内免疫细胞的活性也得到了促进,有助于伤口愈合。

因此,缺锌会对免疫细胞的发育产生不利影响,增加感染,急性腹泻,呼吸道感染的风险...

此外,缺锌会影响味觉细胞的活性,这可能导致味觉失调引起的厌食症。

什么时候给孩子补锌?当儿童腹泻持续时间长,抵抗力差时,母亲应向儿童补充锌 (世界卫生组织-世卫组织将锌与甲酚电解液一起纳入腹泻治疗方案)。

锌具有加速粘膜再生的作用,增加肠细胞毛刷中的酶量,增加细胞免疫力,抗体分泌有助于降低感染的发生率和严重程度,降低儿童死亡率。因此,请不要忘记为厌食症儿童补充锌!