小米蛋奶粥
材料:小米,水糖,牛奶,鸡蛋。
做法:
1、小米淘洗干净,用冷水浸泡,沥水备用。
2、锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米涨开,加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。
3、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散淋入奶粥中,加白糖熬化。
牛奶大米粥
材料:大米小半碗,牛奶200ml,水。
做法:
1、煮粥的锅加7成满的水,水开后将米下锅,大火烧开,然后转小火,但不能太小,要保证米粒能在饭锅里翻滚的程度。
2、煮半小时左右,锅里的水应该还剩下一半,米粒也基本熟了,此时加入牛奶,转成中火,继续熬到粥很粘稠即可,大约10分钟左右吧。
3、根据自己的口味加糖即可。
红枣红豆薏仁牛奶粥
材料:红豆大半杯,薏米小半杯,红枣5颗,冰糖一小把,纯牛奶一袋250ml。
做法:
1、红豆薏米2比1,洗净,泡20分钟,有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、豆子入电饭煲,加平时煮饭1.5倍的水,按蒸煮键,等水烧开煮10分钟,再转婴儿粥键60分钟。
3、煮30分钟后入冰糖,对半切的红枣。
4、再煮30分钟后加入牛奶,蒸煮键煮开几分钟就可以了。
牛奶南瓜粥
材料:南瓜一大块,水适量,牛奶适量,盐,淡奶油,南瓜籽仁少许。
做法:
1、南瓜去皮去瓤、洗净、切薄片。
2、奶锅中放入南瓜,倒入没过南瓜的水,大火烧开撇去浮沫,煮几分钟至南瓜绵软关火,稍晾至温热。
3、南瓜捞出放入料理机中,分次加入少许煮南瓜的水和适量牛奶搅打至细滑。
4、打好的南瓜粥再倒回奶锅中,可以捏一丢丢盐到锅里,煮开即可关火。
5、用少许淡奶油和南瓜籽仁点缀一下就可以了(此步骤可省略)。
小贴士:南瓜尽量选老一些的会比较甜。
牛奶燕麦粥
材料:牛奶,燕麦,清水。
做法:
1、将食材都准备好,锅中加入足量的清水,然后倒入牛奶,用中小火将牛奶烧开。
2、再放入燕麦片,烧开后再煮两分钟即可。
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