天气多变,过敏人请小心!营养师分享,虽不能改变基因和大环境,但是可以藉由饮食来控制过敏,她提出以下6点饮食建议,跟着做教你远离过敏大魔王。
#均衡摄取多样食物
不要老是只吃某几种食物,以蛋白质来说:今天早上吃蛋、中午吃鸡肉、晚上吃鱼,隔天早上吃豆腐,至于蔬菜、淀粉等其他类别,也可以依照这样轮替原则。
#多摄取抗发炎食材
减少油煎、油炸等高油脂食物,应多摄取有抑制发炎效果的ω-3的脂肪酸,像是深海鱼、核桃、亚麻仁籽、酪梨、植物油等。
#不熟的食物加热后再吃
某些会引起过敏的成分如蛋白质,加热后会变性而减少致敏的危险,记得第一次吃的食物,建议煮熟再食用比较好。
#看清营养成分
检视一下成分中是否含有会引起过敏的成分,她举例像是对花生过敏的朋友,吃巧克力的时候就可以多注意其中有没有花生。
#少吃人工添加物
人工色素、人工添加物、反式脂肪⋯等,都容易引起发炎体质,进而诱发过敏。
#多吃各色新鲜蔬果
应摄取足够维生素、植化素,帮助减少发炎反应、减轻过敏症状,总结来说,要确实做到抗过敏,最大的重点还是以天然食物,并持续吃1~3个月调整体质。
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