1.避免过油、过甜。
    2.软质让宝宝容易入口。
    3.小尺寸让宝宝容易抓握。

宝宝蛋黄酥

材料
    地瓜50克、中筋面粉150克、海藻糖5克、酵母粉1克、鲜奶100克、油5克、蛋黄1颗、黑芝麻适量

作法

    1.将地瓜蒸熟后，压成泥。
    2.将地瓜泥揉成6个小球。
    3.面团材料拌入容器内，用手揉至面团光滑不沾手，静置10分钟松弛。
    4.松弛后的面团再用力揉10分钟。
    5.面皮内包入内馅，放入烤箱发酵40分钟。
    6.将蛋黄涂刷面团表面，再撒些黑芝麻。
    7.放进170度烤箱烤30分钟。

营养

    海藻糖甜度低且稳定度高，适合用来烘焙小点心。地瓜含丰富纤维与胡萝卜素，天然的甜味，营养好吃。