（幼儿防疫菜单，营养师公开「6必吃、4忌口」。）

疫情幼儿饮食6必吃菜单

1.蔬菜
    丰富植化素增强身体保护力，2到3岁的幼儿每天需要大约1杯蔬菜，4到8岁则每天需要1.5杯。 

2.水果
    维生素C抗氧化。2至3岁每天需要大约1杯水果，4到13 岁的儿童每天需要1.5杯。若会打果汁给孩子们喝，6岁以下的幼儿每天喝的果汁不应超过半杯120ml，更要确保果汁是100%的纯水果。另外，有些人会吃果干，但因为体积小，约只有新鲜水果的1/2量，且维生素C会流失，所以记得优先给新鲜水果。

3.全谷杂粮类
    维生素B群增强免疫力。如：玉米、小米、燕麦、小麦、糙米、马铃薯或地瓜都是很好的淀粉类来源。除了有孩子需要的基本热量外，同时含有膳食纤维、维生素B群、钾离子等，有助于增强身体抵抗力。 

4.豆鱼蛋肉类
    丰富蛋白质帮助生长发育。白肉优先给，如：鸡肉、鸭肉和鱼等。每周至少吃两次鱼，其中一次应补充高油脂的鱼类，包括鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼。

5.牛奶
    丰富维生素D能增强免疫力，每天2杯共480ml。按照不同年龄，补充乳品的类型也不同，2岁以下的幼儿喝全脂牛奶或无糖优格／无糖优酪乳；2岁后在饮食正常前提下，可喝低脂牛奶；5岁以下则不给脱脂牛奶。

6.坚果
    抗氧化维生素E。坚果含有维生素E、蛋白质、膳食纤维及矿物质，但在给孩子准备时，建议「整粒坚果」5岁以后再给，5岁前可加入蔬果汁一起打最安全。因为不容易咀嚼咬碎，太小的孩子吃危险性相对较高，吃的时候更要留意，不要边吃边玩，注意安全。

4类食物降低免疫力，疫情间最好不要吃

1.不要吃饱和脂肪
    肥肉、奶油、椰子油、酥油和猪油，常听到人说：孩子很瘦吃肥肉没关系，很瘦吃零食没关系，其实都是有关系的喔！饱和脂肪会导致肥胖、促进身体发炎反应、注意力不集中，而好的脂肪可以增强免疫力！）

2.不要吃加工肉类例如香肠火腿培根
    因为它们含有过多的脂肪和盐。 

3.不要吃反式脂肪
    存在于加工食品、油炸食品、饼干、人造奶油和部分的抹酱当中。

4.不要喝含糖饮料
    浓缩果汁、调味牛奶和乳酸菌饮料。