宝宝吃的东西，会影响他们的大脑发育？

2022-07-29 来源：妈妈宝宝网 标签: 营养辅食

宝宝生命中第一年会发生很多事，宝宝吃的东西会对他们的大脑发育产生重要的影响。为了帮助家长们了解成长中的宝宝们需要吃什么，美国小儿科医学会曾发表指南，建议爸爸妈妈们，在宝宝生命中的第一个1000日，应该要摄取哪些食物，并指出特定的营养成分，包括蛋白质、锌、铁、叶酸、某些维生素、不饱和脂肪酸等，对成长中的大脑最重要。宝宝的饮食中如果缺乏这些营养，可能会导致终生的大脑功能缺陷。

明尼苏达州立大学小儿医学副教授、美国小儿科医学会营养委员会委员莎拉·简·施瓦岑贝格（Sarah Jane Schwarzenberg）医师建议，母乳是婴儿从出生到6个月大最好的营养。在那之后，她说，宝宝需要额外补充铁和锌，所以如果妈妈希望继续哺乳，则需要搭配富含铁和锌的副食品。

如果妈妈希望断奶，则可以改用喂有添加铁和锌的配方奶。市面上许多婴儿食品都有添加铁和锌。如果自己做副食品，可以提早添加红肉给宝宝。添加铁质的副食品也是不错的选择。而断奶以后，宝宝的饮食最好多样化，须包括富含蛋白质的多种肉类，以及富含不同维生素的水果、蔬菜。

「婴儿在出生后前几个月非常脆弱，无法承受营养不良所带来的后果。」施瓦岑贝格医师说：「他们的大脑在出生后前两年快速发展，身为小儿科医师，我们希望建议家长尽量提供完整的营养给宝宝，饮食尽量多样化。我希望家长及早介绍多种不同的瘦肉、水果、蔬菜给宝宝。」

研究显示，早期营养对于健康的大脑发展至关重要。施瓦岑贝格说：「如果你错失宝宝出生后第一个大脑发育的良机，就是出生后的头1000日，那就没有机会重新来过了。」例如，宝宝3岁前摄取的铁质决定大脑处理并储存记忆的速度，如果在3岁前缺铁，日后再补充也来不及了。

当然，喂宝宝吃他们喜欢的食物是最容易的，但介绍多样化的食物给宝宝更重要。「很多家长每餐都会准备一两样孩子最爱吃的食物。」施瓦岑贝格说：「但为了大脑健康发育，我们应该要尽量让宝宝接触多样化的食物。」