在意配方奶成分，更要知道如何正确冲泡！只要宝宝爱喝，都是好奶

2022-07-28 来源：妈妈宝宝网 标签: 营养辅食

父母选择配方奶时，除了在意内含物宣称添加的成分是DHA，或是现在正夯的母乳寡糖HMO，还是和母乳一样的脂肪酸sn-2 PA等等，更要知道「如何正确冲泡配方奶」。

但一定要澄清泌乳顾问不是只要懂母乳就好，我们更要懂得配方奶（母乳代用品）的细节和泡制，尤其新闻三不五时都会出现泡奶泡错或是配方奶污染的事件，提醒父母在选择配方奶时，除了在意内含物宣称添加的一些帮助智力发展DHA，或是现在正夯的母乳寡糖HMO，还是和母乳一样的脂肪酸sn-2 PA等等，更要知道「如何正确冲泡配方奶」。

虽然奶粉罐身有标注，但字小又密密麻麻的，谁真的会好好阅读使用说明？其实泡奶也是一门学问，只要宝宝爱喝都是好奶。本文特别整理我国台湾儿科医学会母乳代用品（配方奶）建议的正确选择和配方奶粉冲泡方式，与大家分享。

配方奶的正确选择

　　正确选择配方奶的方式如下：

「婴儿配方奶」就是所谓「婴儿配方食品」，专供婴儿单独食用，可满足出生至6 个月内婴儿营养需要并正常生长发育之食品。
「较大婴儿配方辅助食品」指供6个月以上至12个月之较大婴儿，于断奶过程中使用，但不适用于6个月以下婴儿单独使用。
选择时，请第一认明：「绿色爱心形状」的「卫生福利部查验登记许可标章」，才是食用上安全、营养上满足宝宝成长所需的合格婴儿配方奶。
家长勿购买來路不明之产品，1岁以下婴儿禁止使用或对幼儿也不适合的乳制品，更应该避免：「儿童奶粉」、「成长奶粉」、「果汁调味乳」、「优酪乳」、「酸乳」、「鲜乳」、「成人奶粉」、「高蛋白质」、「高钙」、「低脂肪」、「低胆固醇」等。

偶尔会听到有家长求好心切，为婴儿添加蛋白粉还是钙粉什么的，都会捏把冷汗，其实市面上符合法规的配方奶，都是符合宝宝需求营养所设计，自行额外添加的都可能造成人工污染的风险，且改变奶水的浓度将影响到宝宝的消化吸收。

冲泡配方奶用水选择

不是什么水都可用来冲泡配方奶的！

自来水：最安全的水是使用经过氯化的自來水，是目前公认最安全的婴幼儿使用水，但要注意供水系统的水管是否过于老旧，管壁剥落或破裂可能会遭受环境污染，或有铅管流出铅造成铅中毒的疑虑。

不建议使用的水：由于矿泉水的矿物质成分高低不明，并不鼓励长期用來冲泡奶粉给婴儿使用；逆渗透水、蒸馏水或纯水则因为几乎不含矿物质及微量元素，也不建议婴幼儿长期使用作为泡奶之用，因为不論大人或小孩，每天都需要从日常的饮用水中摄取某些矿物质及微量元素；山泉水与井水：这些水有被污染的风险，不建议使用。

冲泡配方奶注意事项

冲泡配方奶请注意以下事项：

做好手部清洁。
准备煮沸的水，市售瓶装水也需要煮沸。禁止以微波爐煮水，因为温度内外不均，内部过热的水可能导致烫伤。
依照婴儿配方奶粉罐上所注明的冲泡比例冲泡，勿自行调整水量或奶粉量！（调稀或调浓都会影响婴儿肠胃道吸收）
以70℃以上之水冲泡配方奶，世界卫生组织（WHO ）建议泡制配方奶应该使用煮沸后降温至70℃以上的开水冲泡（煮沸后不能超过30分钟），可大幅降低阪崎氏肠杆菌的感染。阪崎氏肠杆菌感染率虽低，但致死率高，去年在美国就有9起婴儿死亡事件是因为饮用到受阪崎氏菌污染的配方奶，所以，即使有产品声称含有益生菌，可以使用低温冲泡，仍请小心驶得万年船，还是建议依照世界卫生组织和儿科医学会指引，以70℃以上之水冲泡配方奶。
冲泡后须降温！降温！降温！（将奶瓶瓶身放在水龍头下冲水，或在冷水、冰水内浸泡以快速降低奶水温度。）将少量奶水滴到手腕内侧以测量温度，感觉应该为温热，而非烫，慎防烫伤。
应该在冲泡后2小时内使用完毕，置于室温下超过2小时的奶水请丢弃，以避免受污染。
置于5℃以下冰箱冷藏室，可使用时间为24小时内。

常见冲泡问题

针对常见冲泡问题，鱼丸医师以QA方式提醒父母：

1. 用70℃的水泡奶，还要降温会来不及啦！

不论是亲喂，还是瓶喂母奶或瓶喂配方奶，都要知道宝宝的饥饿反应才好准备：

饥饿反应初期：舌头舔动、嘴巴张开、头转动，主动寻乳。
饥饿反应中期：肢体伸展、活动增加、吃手。
饥饿反应后期：哭泣、动作多／烦躁、哭到脸涨红。

以冷水冲瓶身其实降温蛮快的，但要记得喂奶前须测量一下温度，慎防烫伤。

2 . 喝过的奶可以放多久？

小婴儿有时候要分段喝奶，中间得拍个嗝休息一下，父母好奇「已经喝过的奶」可以放多久？老实说，这个问题很难回答，因为变因太多（室温、调制过程清洁等等）所以，没人可以保证到底会有多少生菌，毕竟配方奶本身本来就不是无菌的（母乳也是喔！大自然里本来就没有完全无菌的地方），因此，要回归问题本身，我们要知道宝宝的反应为何，是喝饱了做微调，而不是坚持要把奶瓶内残存的10～20c.c.喂完。

3 . 换奶到底要不要慢慢换？可以混奶吗？

其实没有一个指引说要慢慢换，医师们建议慢慢换，也都是依循比较保守的说法，大原则就是「请依各家厂商建议比例冲泡」，这真的很重要！所以，混奶可以吗？比例算对、摇匀、来得及、宝宝适应，未尝不可，但很麻烦！步骤越多，出错的机率越高，何必找自己麻烦呢？