您每日摄取的维他命B12足够吗？你是否经常感觉记不起事情、没来由的不愉快？你知道除了一般保健，孕妇也很需要维生素B12吗？它不仅可以帮助红血球的形成，更可以增进神经系统健康！什么是维他命B12？B12功效、怀孕B12食物推荐，以及告诉你该怎么吃、何时吃，过量补充会有哪些副作用！

什么是维生素B12

维生素B12又称作钴胺素(cobalamin)，属于水溶性维他命，与叶酸密切配合，维生素B12有助于红血球的形成，增进神经系统的健康。维生素B12是身体不可或缺的重要物质。

可是，我们的身体不会自行制作维生素B12，必须靠食物获得维生素B12，且要从动物性食物来源获取，如果有喝牛奶类、吃蛋类、海鲜、肉类等，就能得到维生素B12。

因国内食品法规范，针对维生素B12部分不得声称疗效，若您对维生素B12有进一步兴趣

孕妇推荐维生素B12食物

1.蛤蜊

2.肝脏类

3.鱼类

4.红肉

5.豆类产品

6.谷类食物

7.牛奶

8.起士

9.蛋

哪些族群容易缺乏维生素B12？

维他命B12主要存在于动物性食物中，一般正常饮食即可补充到维生素 B12，但维他命B12吸收主要与吸收功能及饮食因素相关，因此仍有容易缺乏维他命B12的族群。症状非常多样化，轻者可能毫无征状；严重则会造成病变出现。早期诊断、早期治疗可减少这些病变的产生。

1.银发族

B12缺乏最常见的原因是随著年龄增长，消化机能会慢慢退化，使用制酸剂、氢离子帮浦阻断剂、双胍胺、秋水仙素、抗癫痫药、抗生素等药物，皆会影响食物中维生素B12的吸收。

其他较少见的原因，包括胃切除、回肠切除、慢性胰脏炎、恶性贫血等。

2.胃部手术后

手术后胃酸分泌不足，会造成食物消化不完全，而使食物中的维生素 B12 无法充分吸收。

3.素食者（不吃蛋奶类）

维生素B12的来源以动物性食物为主，素食者较难摄取，所以建议采蛋奶素较佳。植物性食物中只有藻类及紫菜的维生素B12含量较为丰富，所以应针对这类食物特别摄取。

4.肠胃道不佳者

若在消化吸收过程中任一环节出了问题，就有可能造成B12吸收不良。

因长期吃强效胃药导致胃酸分泌不足，或是动过减肥手术或其他胃手术的人，也容易缺乏维生素B12。

5.稳糖与维持数值、服用药物者

维持稳糖者有一个严重的并发症。若发生病变，导致神经功能异常，可能会出现不适等症状。而维生素B12有维护、预防作用。

经过研究发现长期服用治疗糖尿病的第一线药物二甲双胍(Metformin)口服降血糖药物，会导致降低维生素 B12 的吸收及造成血清维生素 B12 值降低，长期服用药物二甲双胍(Metformin)都应进行维他命B12不足的筛检。

6.免疫系统疾病

免疫系统疾病，例如侵犯甲状腺的自体免疫性疾病病会导致甲状腺肿大或狼疮，狼疮则会影响体内的多种器官。

7.孕妇

怀孕妇女会因为生理变化而增加血液量，供胎儿生长，因此，若叶酸、维生素B12等营养素摄取不足，容易产生贫血情况，不仅造成头晕、疲倦，也可能让胎儿发育延迟、增加早产风险，甚至导致胎儿神经血管缺陷，

补充过量维生素B12有没有副作用？

针对一般健康者且在适当剂量状况下使用，维他命B12被认为是无毒性且无副作用的成分，且B12是水溶性维他命，可以透过尿液代谢排出。

虽然还没有确定维他命B12 的可耐受的上限摄入量（Upper Tolerable Intake Level），但大剂量摄入过多的B12的确存在风险，当大剂量使用维他命B12可能产生的副作用或不良反应包括：头晕、头痛、焦虑、恶心、呕吐、瘙痒、痤疮和红斑。

孕妇维生素B12每天建议摄取量

B12摄取剂量为每日1~25微克；每日建议摄取量为1.8微克。

 

族群 剂量 幼儿 0.4mcg 儿童 1.2mcg 青少年 2.4mcg 成人 2.4mcg 孕妇 2.6mcg 哺乳中 2.8mcg

如何正确挑选维生素B12？

1.其他额外添加成分挑选

选购时不妨检查一下维生素B12是否有添加维生素B6、叶酸一起作用能有助于红血球的生成。

2.内容标示明确、符合安全剂量

维生素B12成分、食用建议、胶囊成分、制造有效期限等保健食品资讯皆应被明确标示。

3.产品有检验报告，安心有保障

通过国际性以及台湾内部的认证，例如：SGS重金属及农药、塑化剂，可以较安心的食用。